egytálételek krumplis ételek

Füstölt szalonnás tepsis burgonya

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Éva-Anyóca

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

25perc

Sütés

40perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
33g füstölt szalonna

218 kcal
1g fűszerpaprika

4 kcal
250g burgonya

144 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g savanyú káposzta

19 kcal
25g tejföl

50 kcal
50g kenyér

137 kcal

Összesen 592 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

270g vöröshagyma

98 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
200g füstölt szalonna

1310 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
1500g burgonya

866 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
600g savanyú káposzta

114 kcal
150g tejföl

297 kcal
300g kenyér

822 kcal

Összesen 3554 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

8.9g vöröshagyma

3 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
6.6g füstölt szalonna

43 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
49.2g burgonya

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
19.7g savanyú káposzta

4 kcal
4.9g tejföl

10 kcal
9.8g kenyér

27 kcal

Összesen 117 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.6 g

Zsír

Összesen
30.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1459.8 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
159 mg
Vas
5 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
259 mg
Nátrium
928 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
322.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
366 micro
β-crypt
83 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
590 micro

Összesen 592 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
81.8 g

Zsír

Összesen
185 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
269 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8758.7 g
Cink
11 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
954 mg
Vas
32 mg
Magnézium
524 mg
Foszfor
1555 mg
Nátrium
5567 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
404.6 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
60 mg

VÍZ

Összesen
1935.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
395 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
335 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
125 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
630 micro
Kolin:
306 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
78 micro
β-karotin
2196 micro
β-crypt
496 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3537 micro

Összesen 3554 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
287.5 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
183 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
63.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 117 kcal

Hozzávalók

3 közepes fej vöröshagyma
6 gerezd fokhagyma
20 dkg füstölt szalonna (nagyon vékony kakastaréjokra vágva)
2 ek fűszerpaprika
1.5 kg burgonya
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
60 dkg savanyú káposzta
150 g tejföl
6 szelet kenyér

Elkészítés

A burgonyát sós vízbe feltesszük főni, villával ellenőrizzük kb.20-25 perc után. Ha kész, kikapcsoljuk, leszűrjük a vizet róla.
A szalonnát deszkán nagyon éles késsel kb. parizer-vastag szeletekre vágjuk, de nem kell a bőr része Nagyon sűrűn bevagdossuk, kakastaréj lesz belőle.
A vöröshagymát pucolás után félbe, majd vékony negyedelt szeletekre vágjuk, a fokhagymát pedig apró kockákra vágjuk.
A megfőtt burgonyát megpucoljuk, és vastag karikákra vágjuk.
Tepsibe tesszük a szalonnákat, a vöröshagymát és a fokhagymát rátesszük, meghintjük a pirospaprikával.
Erre jön egy sor felkarikázott burgonya, sózzuk és borsozzuk. Majd újra burgonya, azt is fűszerezzük. Még lerakunk két ilyen réteget.
Lefedjük alufóliával, és a sütőben közepes lángon 25 percig pároljuk, majd nagy lángon 15 percig sütjük, végül a fóliát levéve még 10 percig pirítjuk.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x30x8
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 25 alkalommal
Receptkönyvben: 298
Tegnapi nézettség: 6
7 napos nézettség: 42
Össznézettség: 53793
Feltöltés dátuma: 2010. november 25.

Ajánló

Házi savanyú káposztával, tejföllel, kenyérrel tálalhatjuk. Lehet kenyérrel egytálételként fogyasztani, de ha sült hús mellé köreteként is jó. Savanyút viszont feltétlenül együnk hozzá. Az biztos, hogy bár nem iszom, de most nekem is jól esett volna egy jó pohár bor, sőt inkább sör. Aki megteheti, igyon hozzá.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - krumplis ételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Éva-Anyóca 350 recept

A barátnőmtől, akinek sok gyermeke van, mivel szombaton disznót vágnak, a maradék ,előző disznóvágás "anyagától" meg akart szabadulni, és kaptunk saját maguk füstölte szalonnát. Mivel most vettünk egy nagy halmaz burgonyát, kitaláltam ezt az ebédet. Azt mondták, hogy rendben, lássuk. Hát, ezt az ebédet nem csak látták, hanem ették is! Elfogyott. Nagyon örültem. Jöhet a következő disznóvágás, és az abból származó alapanyag.