tapas bruschetta

Füstölt sajtos bruschetta

Auringonkukka

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•6 HOZZÁSZÓLÁS

Auringonkukka

4adag

Idő

20perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 nagy db paradicsom
200 g füstölt sajt
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 ek oregánó
1 tk bazsalikom
4 ek olívaolaj
1 kk só
1 kk bors
8 szelet toast kenyér
2 ek teavaj (a kenéshez)

431

Kalória

16.9g

Fehérje

27.6g

Szénhidrátok

28.8g

Zsír

161.8g

Víz

15.1g

Koleszterin

Rost

6.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír

135g paradicsom

24 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g oregánó

2 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

1 kcal
40g toast kenyér

110 kcal
7g teavaj

50 kcal

Összesen 431 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír

540g paradicsom

97 kcal
200g füstölt sajt

656 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
3g oregánó

8 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
4g só

0 kcal
1g bors

3 kcal
160g toast kenyér

438 kcal
28g teavaj

201 kcal

Összesen 1723 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír

50.8g paradicsom

9 kcal
18.8g füstölt sajt

62 kcal
8.5g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.3g oregánó

1 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal
3g olívaolaj

27 kcal
0.4g só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
15.1g toast kenyér

41 kcal
2.6g teavaj

19 kcal

Összesen 162 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16.9 g

Zsír

Összesen
28.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
816.7 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
85 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
586 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
161.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
137 micro
β-karotin
634 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3474 micro
Lut-zea
214 micro

Összesen 431 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
67.5 g

Zsír

Összesen
115.3 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3266.9 g
Cink
3 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
340 mg
Vas
9 mg
Magnézium
145 mg
Foszfor
377 mg
Nátrium
2343 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
110.4 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
647.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
424 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
81 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
97 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
241 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
546 micro
β-karotin
2536 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
13894 micro
Lut-zea
856 micro

Összesen 1723 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
307.6 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
221 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
239 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1308 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 162 kcal

Elkészítés

A paradicsomokat, a vöröshagymát és a sajtot nagyon apró kockákra vágjuk, majd egy tálba tesszük őket.
A fokhagymát fokhagymatörőn átpasszírozzuk, és hozzáadjuk a tálba.
Megfűszerezzük sóval, borssal, az oregánóval és a bazsalikommal, majd meglocsoljuk olívaolajjal.
Összekeverjük a tálban a hozzávalókat, és kb. 2-3 órán át hűtőszekrényben hagyjuk összeérni az ízeket (persze ennél lehet kevesebb idő is, ki hogy ér rá, vagy mennyire siet, de tapasztalatból mondom, minél többet áll, annál finomabb).
Bármilyen kenyeret (fehér, teljes kiőrlésű, rozskenyér) vékonyan felszeletelünk, és kenyérpirítóban megsütjük, majd egyik oldalát vékonyan megkenjük vajjal (előtte még fokhagymával is be lehet dörzsölni ízlés szerint).
A kenyerek tetejére óvatosan rákanalazzuk a paradicsomos-füstölt sajtos cuccot, és szépen elsímítjuk (ha pluszba ide is locsolunk egy kis olívaolajat, az ízeket még jobban lehet fokozni). Már lehet is falni, és ember legyen a talpán, aki képes abbahagyni :).

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés módja: hidegkonyha
Sütés ideje: 5 perc

Noémi barátnőm kiváló alkotása. Egyszer még régen egy "csak csajok" összejövetelen rittyentett vele először, emlékszem, elfogyott az összes kenyér, és a végén magában ettük a "feltétet"! Ha jól tudom, ő pedig az anyukájától tudja ezt a receptet, akinek örök hála és köszönet jár. Nagyon finom snack és baráti összejöveteleken is szívesen kínálom.