tapas sült zöldség

Füstölt mozzarellával grillezett bébicukkini és töltött cukkinivirág bulgur rizibizivel

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Baroness konyhája

Füstölt mozzarellával grillezett bébicukkini és töltött cukkinivirág bulgur rizibizivel

2adag

Előkészítés

30perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

120g cukkini

19 kcal
40g cukkinivirág

6 kcal
40g füstölt sajt

131 kcal
46g újhagyma

9 kcal
3g fűszersó

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
10g vaj

72 kcal
13g zöldborsó

10 kcal
25g bulgur

86 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 368 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

240g cukkini

39 kcal
80g cukkinivirág

12 kcal
80g füstölt sajt

262 kcal
92g újhagyma

18 kcal
5g fűszersó

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
20g vaj

143 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
50g bulgur

171 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 737 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

39.9g cukkini

6 kcal
13.3g cukkinivirág

2 kcal
13.3g füstölt sajt

44 kcal
15.3g újhagyma

3 kcal
0.8g fűszersó

0 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal
3.3g vaj

24 kcal
4.2g zöldborsó

3 kcal
8.3g bulgur

28 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 122 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1313.2 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
70 mg
Vas
2 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
991 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
185.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
85 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
426 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3157 micro

Összesen 368 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
29.9 g

Zsír

Összesen
46.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2626.4 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
140 mg
Vas
4 mg
Magnézium
163 mg
Foszfor
329 mg
Nátrium
1982 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
371 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
283 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
86 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
170 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
171 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
851 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6313 micro

Összesen 737 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
436.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
329 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
61.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
141 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1049 micro

Összesen 122 kcal

Hozzávalók

2 kis db cukkini (bébicukkini)
2 db cukkinivirág
80 g füstölt sajt (mozzarella)
1 db újhagyma
1 tk fűszersó (grill fűszersó)
1 ek olívaolaj
20 g vaj
25 g zöldborsó (1 marék)
50 g bulgur
2 szál petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A bébicukkini virágait a végéről levágjuk, mindkettőt megmossuk, megszárítjuk, a cukkinit hosszában kettévágjuk.
A tepsiben összekeverjük az olívaolajat és a grillfűszert, majd megforgatjuk benne a cukkiniket. A tetejére füstölt mozzarella sajtot reszelünk.
Az újhagymát felkarikázzuk és szintén mozzarellakockákkal felváltva megtöltjük a cukkinivirágokat. Ezt is a tepsibe helyezzük, 180 fokon alsó-felső sütéssel pirulásig sütjük (kb. 15 perc).
Közben a körethez a vajon félig megpároljuk a zöldborsót, hozzáadjuk a bulgurt, felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk, és készre pároljuk.
A tálalás előtt vágott petrezselyemzölddel frissítjük. Balzsamecetes salátaágyon szervírozzuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 10
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 173
Feltöltés dátuma: 2021. június 21.