tészta gnocchi

Füstölt lazacos-gombás gnocchi

Szofika

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

Szofika

2adag

Idő

35perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g gnocchi
125 g gomba
125 g lazac (füstölt)
150 g crème fraîche
1 fél citromból nyert citromlé
2 ek petrezselyem (apróra vágva)
1.5 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint

gyors
olasz

811

Kalória

24.6g

Fehérje

90.1g

Szénhidrátok

38.3g

Zsír

115.1g

Víz

136g

Koleszterin

3.2g

Rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír

250g gnocchi

395 kcal
63g gomba

13 kcal
63g lazac

79 kcal
75g crème fraîche

268 kcal
10g citromlé

2 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 811 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír

500g gnocchi

790 kcal
125g gomba

27 kcal
125g lazac

159 kcal
150g crème fraîche

536 kcal
20g citromlé

4 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1624 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír

53.3g gnocchi

84 kcal
13.3g gomba

3 kcal
13.3g lazac

17 kcal
16g crème fraîche

57 kcal
2.1g citromlé

0 kcal
0.6g petrezselyem

0 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 172 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.6 g

Zsír

Összesen
38.3 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
136 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1939.2 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
218 mg
Nátrium
1659 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
90.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
115.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
276 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
152 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
168 micro

Összesen 811 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.1 g

Zsír

Összesen
76.5 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
272 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3878.5 g
Cink
1 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
436 mg
Nátrium
3318 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
180.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
230.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
552 micro
K vitamin:
100 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
141 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
303 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
337 micro

Összesen 1624 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
413.5 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
2 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
354 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
24.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
59 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

A gnocchit főzzük ki a csomagoláson található utasítás szerint.
A megtisztított, felvágott gombát kb. 5 percig pirítsuk olajon. Ezután adjuk hozzá a lazacot és addig pirítsuk tovább, míg a lazac ki nem fehéredik.
Ezután picit sózzuk, szórjuk rá a petrezselymet és facsarjuk rá a citrom levét, majd adjuk hozzá a crème fraîche-t.
Végezetül a kifőtt gnocchit öntsük hozzá és keverjük jól össze.
Tálaláskor helyezzünk rá 1-2 citromkarikát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Főzés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 15 perc

Az eredeti recept tagliatelle tésztával írja. Az épp nem volt itthon, ezért készítettem gnocchival. Persze úgy lett volna az igazi, ha a gnocchit is én készítem hozzá, de olcsóbb és egyszerűbb volt megvenni.:)