Füstölt halas sós pite
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Gizi
![Füstölt halas sós pite](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/KH/c1/fustolt-halas-sos-pite.jpeg?p=lqip-16%3A9&s=22c1f3ba47ec5900a41083d7c9c0399e)
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 9% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 19% Zsír
Tészta
-
19g finomliszt68 kcal
-
13g vaj90 kcal
-
7g tojás9 kcal
-
0g só0 kcal
-
1g szezámmag5 kcal
Füstölt halas töltelék
-
13g füstölt hal15 kcal
-
19g főzőtejszín25 kcal
-
7g tojás9 kcal
-
2g finomliszt7 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
Összesen
228
kcal
- 9% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 19% Zsír
Tészta
-
150g finomliszt546 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
2g só0 kcal
-
7g szezámmag40 kcal
Füstölt halas töltelék
-
100g füstölt hal117 kcal
-
150g főzőtejszín197 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
1g kakukkfű1 kcal
Összesen
1811
kcal
- 9% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 19% Zsír
Tészta
-
23.6g finomliszt86 kcal
-
15.7g vaj113 kcal
-
8.7g tojás11 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
1.1g szezámmag6 kcal
Füstölt halas töltelék
-
15.7g füstölt hal18 kcal
-
23.6g főzőtejszín31 kcal
-
8.7g tojás11 kcal
-
2.4g finomliszt9 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0.2g kakukkfű0 kcal
Összesen
285
kcal
- 9% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6.8 g
Zsír
-
Összesen 14.6 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 81 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 378.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 93 mg
-
Nátrium 211 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 37.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 127 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 96 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 55 mg
-
Retinol - A vitamin: 124 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 27 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 65 micro
Összesen
228
kcal
- 9% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 54.3 g
Zsír
-
Összesen 117 g
-
Telített zsírsav 66 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 35 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 651 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3031.3 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 126 mg
-
Kálcium 347 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 109 mg
-
Foszfor 745 mg
-
Nátrium 1691 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 135 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 303.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1013 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 767 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 105 micro
-
Kolin: 439 mg
-
Retinol - A vitamin: 994 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 220 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 517 micro
Összesen
1811
kcal
- 9% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 8.6 g
Zsír
-
Összesen 18.4 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 102 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 477.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 55 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 117 mg
-
Nátrium 266 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 47.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 159 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 121 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 69 mg
-
Retinol - A vitamin: 157 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 35 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 81 micro
Összesen
285
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
15 dkg finomliszt
-
10 dkg vaj
-
1 db tojás
-
0.5 kk só
-
1 ek szezámmag
Füstölt halas töltelék
-
10 dkg füstölt hal
-
1.5 dl főzőtejszín
-
1 db tojás
-
1 evőkanál finomliszt
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 késhegynyi szerecsendió
-
1 kk kakukkfű
Elkészítés
Tészta
- A lisztet keverjük össze a sóval és a szezámmaggal, majd adjuk hozzá a felkockázott hideg vajat, és gyors mozdulatokkal morzsoljuk, gyúrjuk össze a tésztát. (ha túl száraz lenne, akkor egy pici hideg vizet öntsünk hozzá)
- Ezután csomagoljuk be a tésztát folpack fóliába, majd tegyük be a hűtőbe fél órára. A formát zsírozzuk és lisztezzük ki, vagy béleljük ki sütőpapírral)
- Amikor a tészta kellően lehűlt, vegyük ki a hűtőből, nyújtsuk ki két folpack fólia között, majd vegyük le a felső fóliát, és egy határozott mozdulattal fordítsuk bele a formába a tésztát.
- Ezután vegyük le a felülre került fóliát, egyengessük bele a formába a tésztát, majd töltsük meg a közben elkészített töltelékkel.
- Tipp: A formát miután kizsíroztuk és liszteztük, helyezzünk bele keresztbe két szélesebb csík sütőpapírt, melyek segítségével könnyen kitudjuk majd venni a megsült pitét.
Füstölt halas töltelék
- A főzőtejszínhez adjuk hozzá a tojást, a lisztet, ízlés szerint a szerecsendiót, a kakukkfüvet, sózzuk, borsozzuk, és keverjük simára. Ezután a tésztára öntsük rá kb. a felét, majd csipkedjük rá a füstölt halat, és végül öntsük rá a maradék masszát.
- Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes (kb. 180-200 fokon) hőmérsékleten süssük 40-45 perc alatt készre. (Én légkeverésnél 170 fokon, 40 percig sütöttem)
- A sütőből kivéve a formában hagyjuk hűlni, majd helyezzük rácsra, és hűtsük ki teljesen. (amikor kivesszük a sütőből, még kissé lágynak tűnhet a töltelék, de mire teljesen kihűl, szépen tudjuk majd szeletelni)
- Tálaláskor a kihűlt pitét ízlés szerint szeleteljük fel, majd úgy kínáljuk. Én kakukkfűvel ízesítettem a tölteléket, de jól illik hozzá pl. a kapor, a rozmaring, esetleg a petrezselyemzöld is.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 40 perc
- Receptkönyvben: 21
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 19
- Össznézettség: 791
- Feltöltés dátuma: 2022. január 06.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
![Füstölt halas sós pite](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/users/4k/4C/9w75mwejFmatc6NgncEfCDkKZhSQgVyrf6Z3PQoN.jpeg?p=lqip-1%3A1&s=a149f1f3439b0ff81e417a7ad8cfb422)
Gizi
369 recept