Francia rumos palacsinta

Name: Francia rumos palacsinta
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: francia
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 20 dkg Cukor; 6 db Tojás; 5 dl Tej; 30 ml Rum; 1 csomag Vaníliás cukor; 4 dkg Vaj

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Dorka

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

40perc

Összesen

55perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
50% Szénhidrát
8% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
50g cukor

194 kcal
83g tojás

104 kcal
125g tej

70 kcal
8g rum

17 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
10g vaj

72 kcal

Összesen 695 kcal

9% Fehérje
50% Szénhidrát
8% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
200g cukor

774 kcal
330g tojás

415 kcal
500g tej

280 kcal
30g rum

69 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g vaj

287 kcal

Összesen 2774 kcal

9% Fehérje
50% Szénhidrát
8% Zsír

18.4g finomliszt

67 kcal
14.7g cukor

57 kcal
24.3g tojás

31 kcal
36.8g tej

21 kcal
2.2g rum

5 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
2.9g vaj

21 kcal

Összesen 205 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
50% Szénhidrát
8% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.4 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
292 mg

Ásványi anyagok

Összesen
648.6 g
Cink
1 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
195 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
214 mg
Nátrium
169 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
105.7 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
69.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
185 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
222 mg
Retinol - A vitamin:
183 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
376 micro

Összesen 695 kcal

9% Fehérje
50% Szénhidrát
8% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
77.6 g

Zsír

Összesen
72.5 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1166 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2594.4 g
Cink
6 mg
Szelén
176 mg
Kálcium
782 mg
Vas
8 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
856 mg
Nátrium
674 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
422.8 g
Cukor
231 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
277.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
738 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
203 micro
Kolin:
887 mg
Retinol - A vitamin:
733 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1506 micro

Összesen 2774 kcal

9% Fehérje
50% Szénhidrát
8% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
190.8 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.1 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
20.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 205 kcal

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
20 dkg cukor
6 db tojás
5 dl tej
30 ml rum
1 csomag vaníliás cukor
4 dkg vaj

Elkészítés

A tojásokhozhozzáadjuka cukrot, a vaníliás cukrot, a vajat, és jól összekavarjuk. Majd fokozatosan adagoljuk hozzá a lisztet, addig kavarjuk, míg egynemű tésztát kapunk. A tejjel és a rummal hígítjuk. Addig kavarjuk, amíg krémes tésztát nem kapunk.
Teflonbevonatú palacsintasütőt használjunka sütéshez, dobjunk diónyi vajat a serpenyőbe, majd amikor elolvadt, merjünk egy adagot a tésztából, és öntsük a serpenyőbe. Mindkét oldalát süssük meg.
Narancslekvárral és fahéjas porcukorral tálaljuk.

Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 12 alkalommal
Receptkönyvben: 136
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 22808
Feltöltés dátuma: 2010. március 23.

Ajánló

Ha nincs kéznél narancslekvár, bármilyen más ízű lekvárral tálalhatjuk.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - palacsinta
- kategória:
  - francia palacsinta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - francia
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Dorka 75 recept

A receptben nem volt konkrétan megadva a rum mennyisége, ezért én 3 cl -t tettem bele, de ez ízlés kérdése ki, hogy szereti. Szerintem nem kell belőle több. Ebből a mennyiségből 20 db palacsinta lett.