Főzött sonkás pogácsa
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
![Főzött sonkás pogácsa](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/ps/ax/fozott-sonkas-pogacsa.jpeg?w=670&fit=crop&fm=jpeg&crop=421%2C289%2C%2C&h=460&mark=watermark.png&markpos=bottom-left&markpad=20&markw=&s=758f190d890c1c681d8ca40f715c3abc)
- 17% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 17% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 24% Zsír
-
200g tej112 kcal
-
80g vaj574 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
150g sajt528 kcal
-
200g füstölt-főtt tarja360 kcal
-
7g só0 kcal
- 17% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 17% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 28.3 g
Zsír
-
Összesen 37.7 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 224 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2369.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 334 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 266 mg
-
Nátrium 1708 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 53.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 313 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 38 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 121 mg
-
Retinol - A vitamin: 310 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 42 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 192 micro
- 17% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 113.2 g
Zsír
-
Összesen 151 g
-
Telített zsírsav 82 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 38 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 897 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9479.6 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 135 mg
-
Kálcium 1335 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 99 mg
-
Foszfor 1063 mg
-
Nátrium 6833 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 162.6 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 5 mg
Víz
-
Összesen 215.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1252 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 151 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 150 micro
-
Kolin: 486 mg
-
Retinol - A vitamin: 1239 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 170 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 766 micro
- 17% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.3 g
Zsír
-
Összesen 15.1 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 89 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 946.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 133 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 106 mg
-
Nátrium 682 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 21.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 125 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 48 mg
-
Retinol - A vitamin: 124 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 17 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 76 micro
Elkészítés
- A tejbe beletesszük egészben a vajat és együtt pár perc alatt felforraljuk.
- Levesszük a tűzről, megsózzuk, majd hozzáadjuk a lisztet és jól összekeverjük, úgy hogy sima masszát kapjunk. Ezt hagyjuk kicsit hűlni.
- Amíg hűl a massza, lereszeljük a sajtot és apró kockákra vágjuk a füstölt sonkát vagy tarját. Ha többféle sajtot használunk, tehetünk bele egy kevés lágy sajtot is, de inkább a keményebb, reszelni való sajtok domináljanak.
- Amikor langyos a massza, hozzáadunk két kissé felvert tojást, illetve a sajtot és a sonkát. Jól összekeverjük.
- Lisztes kézzel kis (2-3 cm átmérőjű) golyókat formálunk a tésztából, amelyeket sütőpapírral bélelt tepsibe teszünk.(Hagyjunk elegendő helyet a pogácsák között, mert kicsit lapulni fognak és nagyobb helyre lesz szükségük.)
- Apogácsák tetejét a maradék egy tojással megkenjük.
- Előmelegített sütőben, 180 fokon, légkeverésesen kb. fél órán át sütjük, addig amíg szépen megpirul a teteje. Ha túl hamar kezdene pirulni, takarjuk le sütőpapírral menet közben, amit csak a sütés vége előtt néhány perccel vegyünk le.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 perc
- Sütés ideje: 30 perc
A főzött sajtos tallérokat kicsit tovább fejlesztettem, és elégedett vagyok az eredménnyel, nekünk ez jobban ízlik. Mivel megemeltem a tésztában lévő sajt mennyiségét, illetve sonka is került bele, ezért a tojás mennyiségét lecsökkentettem (a 3 tojásból csak kettő kerül a tésztába, a harmadikat a pogácsák megkenésére használom). Így az állaga is javult, inkább pogácsák lettek, mint lapos tallérok.
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!