Főtt tojásos-felvágottas koszorú

Name: Főtt tojásos-felvágottas koszorú
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Főtt tojás; 15 dkg Felvágott; 2 közepes fej Lilahagyma; 2 db Kovászos uborka; 3 ek Majonéz; 2 ek Tejföl; 3 teáskanál Zselatin; 1 db Leveskocka

Olgis

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

6 db főtt tojás
15 dkg felvágott
2 közepes fej lilahagyma
2 db kovászos uborka
3 ek majonéz
2 ek tejföl
3 teáskanál zselatin
1 db leveskocka

192

Kalória

12.8g

Fehérje

Szénhidrát

13.4g

Zsír

86.7g

Víz

227.7g

Koleszterin

530.8mg

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

60g főtt tojás

93 kcal
25g felvágott

35 kcal
30g lilahagyma

11 kcal
13g kovászos uborka

2 kcal
6g majonéz

29 kcal
7g tejföl

13 kcal
1g zselatin

3 kcal
2g leveskocka

6 kcal

Összesen 192 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

360g főtt tojás

558 kcal
150g felvágott

210 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
80g kovászos uborka

12 kcal
33g majonéz

177 kcal
40g tejföl

79 kcal
6g zselatin

20 kcal
10g leveskocka

33 kcal

Összesen 1155 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

41.9g főtt tojás

65 kcal
17.5g felvágott

24 kcal
21g lilahagyma

8 kcal
9.3g kovászos uborka

1 kcal
3.8g majonéz

21 kcal
4.7g tejföl

9 kcal
0.7g zselatin

2 kcal
1.2g leveskocka

4 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
228 mg

Ásványi anyagok

Összesen
562 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
366 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
86.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
180 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
216 micro

Összesen 192 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
76.8 g

Zsír

Összesen
80.3 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
1366 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3372.1 g
Cink
4 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
271 mg
Vas
5 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
716 mg
Nátrium
2195 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.8 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
520 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
590 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
313 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
198 micro
Kolin:
1080 mg
Retinol - A vitamin:
581 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
57 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1297 micro

Összesen 1155 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
159 mg

Ásványi anyagok

Összesen
392.6 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
256 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
60.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
151 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

A főtt tojást kockára, a felvágottat laskára (bármilyen sonka), a lilahagymát kockára, az uborkát kockára vágjuk.
1 húsleves kockát 1 dl vízben felfőzünk. 3 tk zselatint belekeverünk, átforgatjuk benne a hozzávalókat.
Őzgerincformát folpackal kibélelünk, és belesimítjuk, kissé megütögetjük a formát, hogy a levegő eltávozzon belőle (szavarin, koszorúformába még mutatósabb).
Hűtőszekrényben 1-2 óra alatt megdermed, szeletelhető.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Főzés ideje: 10 p

Szépen mutat benne még a laskára vágott piros és zöldpaprika, pár kocka piros alma héjastól, de kukoricával is gazdagíthatjuk. Ha kihűlt, bevonhatjuk sáfránnyal színezett zselatinnal, amit ecsettel kenünk rá. Így a szeletek is egybe maradnak és mutatósabb. Felszeletelve, salátaágyon, vagy díszkáposzta levelekre helyezve (a szép sötétzöld kelkáposztalevél csíkok is jól kiemelik), petrezselyemzölddel, hagymaszárból kis pálmafákat kivágva, piros paprikacsíkokkal díszítve tálaljuk. Ha koszorúformába készítettük, felszeletelve is ilyen alakban hagyjuk, közepébe majonézes kukoricát rakunk.