fánk csörögefánk

Forgácsfánk Gabimamitól

Gabimami58

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Gabimami58

8adag

Idő

33perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1574

Kalória

11.1g

Fehérje

65.2g

Szénhidrátok

142.1g

Zsír

46.6g

Víz

218.1g

Koleszterin

Rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
25% Szénhidrát
54% Zsír

Tészta

75g finomliszt

273 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
13g margarin

90 kcal
10g mangalica zsír

90 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
1g porcukor

2 kcal
38g tejföl

74 kcal
0g só

0 kcal
0g fehérbor

0 kcal

Sütés

85g napraforgó olaj

751 kcal
25g mangalica zsír

226 kcal

Szórás

1g vaníliás cukor

5 kcal
3g porcukor

10 kcal

Összesen 1574 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
54% Zsír

Tészta

600g finomliszt

2184 kcal
120g tojássárgája

386 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
100g margarin

717 kcal
80g mangalica zsír

722 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
4g porcukor

15 kcal
300g tejföl

594 kcal
0g só

0 kcal
3g fehérbor

2 kcal

Sütés

680g napraforgó olaj

6011 kcal
200g mangalica zsír

1804 kcal

Szórás

10g vaníliás cukor

39 kcal
21g porcukor

81 kcal

Összesen 12594 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
54% Zsír

Tészta

28.2g finomliszt

103 kcal
5.6g tojássárgája

18 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
4.7g margarin

34 kcal
3.8g mangalica zsír

34 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.2g porcukor

1 kcal
14.1g tejföl

28 kcal
0g só

0 kcal
0.1g fehérbor

0 kcal

Sütés

32g napraforgó olaj

282 kcal
9.4g mangalica zsír

85 kcal

Szórás

0.5g vaníliás cukor

2 kcal
1g porcukor

4 kcal

Összesen 593 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
25% Szénhidrát
54% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
142.1 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
218 mg

Ásványi anyagok

Összesen
318 g
Cink
1 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
169 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
46.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
206 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
68 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
157 mg
Retinol - A vitamin:
197 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
179 micro

Összesen 1574 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
54% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
88.5 g

Zsír

Összesen
1136.5 g
Telített zsírsav
256 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
508 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
313 g
Koleszterin
1745 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2544.2 g
Cink
8 mg
Szelén
283 mg
Kálcium
552 mg
Vas
11 mg
Magnézium
171 mg
Foszfor
1350 mg
Nátrium
165 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
521.8 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
372.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1648 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
295 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
547 micro
K vitamin:
137 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
350 micro
Kolin:
1256 mg
Retinol - A vitamin:
1576 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
791 micro
β-crypt
43 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1433 micro

Összesen 12594 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
54% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
53.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
119.6 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
17.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 593 kcal

Elkészítés

Tészta

Lisztet mély tálba öntjük, közepébe mélyedést készítünk, az összes hozzávalót beletesszük, és jól összegyúrjuk.
Majd 4 cipót formálunk belőle, külön-külön enyhén lisztezve jól átgyúrjuk, majd hűtőbe tesszük 1 órára.
Ezután lisztezett gyúródeszkán egy cipót 3 milliméter vastagra nyújtunk, derelyevágóval vagy késsel rombusz vagy háromszög alakúra vágjuk, egy konyharuhára tesszük, ugyanígy járunk el a többi cipóval is.
Ha az összessel végeztünk, nagy lábosban felforrósítjuk a zsiradékot, és 3-4 darabot teszünk bele, egyik-egyik oldalát 1,5 percig sütjük, majd papírtörlővel bélelt tepsibe kiszedjük őket.
Ha mind kisütöttük, tálcára rakva vaníliás porcukorral hintjük meg. Tálaláskor kínálhatunk mellé bármilyen ízű lekvárt, de nagyon finom natúran is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 3 perc

Kissé eltér a megszokott hagyományostól, mert nemcsak margarint használtam, hanem zsírral vegyesen és 1 evőkanál fehérbort is tettem bele . Nagyon ízlett családom aprajának is, csak dicséretet kaptam tőlük.