sós süti töltött kifli

Fokhagymás kelt kifli

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Németi Olga

8adag

Előkészítés

20perc

Sütés

15perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

13% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

94g finomliszt

341 kcal
5g cukor

19 kcal
1g só

0 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
14g sertészsír

124 kcal
56g tej

32 kcal
5g élesztő

5 kcal

A töltelékhez

2g fokhagyma

2 kcal
13g sertészsír

113 kcal
0g só

0 kcal
38g sajt

132 kcal

A tetejére

13g sajt

44 kcal
0g oregánó

1 kcal
7g tojás

9 kcal

Összesen 838 kcal

13% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

750g finomliszt

2730 kcal
40g cukor

155 kcal
8g só

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
110g sertészsír

992 kcal
450g tej

252 kcal
40g élesztő

42 kcal

A töltelékhez

12g fokhagyma

16 kcal
100g sertészsír

902 kcal
0g só

0 kcal
300g sajt

1056 kcal

A tetejére

100g sajt

352 kcal
2g oregánó

5 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 6700 kcal

13% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

37.4g finomliszt

136 kcal
2g cukor

8 kcal
0.4g só

0 kcal
2g tojássárgája

6 kcal
5.5g sertészsír

49 kcal
22.4g tej

13 kcal
2g élesztő

2 kcal

A töltelékhez

0.6g fokhagyma

1 kcal
5g sertészsír

45 kcal
0g só

0 kcal
14.9g sajt

53 kcal

A tetejére

5g sajt

18 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
2.7g tojás

3 kcal

Összesen 334 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

13% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.3 g

Zsír

Összesen
44.4 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1536.5 g
Cink
3 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
421 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
332 mg
Nátrium
697 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
80.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
45.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
186 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
185 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 838 kcal

13% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
202.7 g

Zsír

Összesen
355.3 g
Telített zsírsav
160 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
140 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
1306 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12291.9 g
Cink
22 mg
Szelén
355 mg
Kálcium
3366 mg
Vas
15 mg
Magnézium
293 mg
Foszfor
2656 mg
Nátrium
5579 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
646.6 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
363.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1492 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
425 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
667 micro
Kolin:
730 mg
Retinol - A vitamin:
1478 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
172 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
856 micro

Összesen 6700 kcal

13% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
612.5 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
168 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
278 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
18.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 334 kcal

Hozzávalók

A tésztához

75 dkg finomliszt
4 ek cukor
2 kávéskanál só
2 db tojássárgája
11 dkg sertészsír
4.5 dl tej
4 dkg élesztő

A töltelékhez

4 gerezd fokhagyma
10 dkg sertészsír
só ízlés szerint
30 dkg sajt

A tetejére

10 dkg sajt
2 kk oregánó
1 db tojás

Elkészítés

A tésztához

A tejet megmelegítjük, és az élesztőt egy deci langyos tejben egy teáskanál cukorral felfuttatjuk. Előkészítjük közben a hozzávalókat, s ha az élesztő felfutott, összedagasztjuk, majd langyos helyen, letakarva 1 óra alatt jól megkelesztjük. Közben előkészítjük a töltelékeket.
A fokhagymát összezúzzuk, kicsit megsózzuk, és kevés lágy zsírral elkeverjük.
A sajtot lereszeljük.
Amikor a tésztánk egy óra elteltével megkelt, három részre osztjuk. A cipókat átgyúrjuk, és kb. 3-4 mm vastag köröket nyújtunk belőle, majd a köröket 8 cikkelyre osztjuk.
A fokhagymás töltelékből kenünk a tésztacikkekre, majd reszelt sajtot teszünk rá, felgöngyöljük.
Sütőpapíros tepsire tesszük a kifliket, pihentetjük kb. 20 percet, majd megkenjük a tetejét tojással, és szórunk rá sajtot és szárított oregánót is.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt készre sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 92
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 8062
Feltöltés dátuma: 2012. november 18.