A sajt receptjét még Anyukám kapta valahonnan, amikor kisebb voltam. A régi receptes dobozunkban kutatva akadtam most újból rá a papír fecnire. A leírásban a sajt Boursin néven szerepel, bár igazán sem ízében, sem állagában nem hasonlít rá. Talán ízben mégis egy icipicit a fokhagyma és a kakukkfű miatt, de ettől függetlenül még isteni finom. Emlékszem, amikor Anyukám akkoriban elkészítette nekünk, én csak ámultam, hogy ilyet itthon is lehet. Most újból elkészítve nagy örömömre a régi ízek köszöntek vissza.