Fokhagymakrémleves GastroHobbi konyhájából

Name: Fokhagymakrémleves GastroHobbi konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Salottahagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 2 közepes fej Fokhagyma; 1 l Alaplé; 0 csokor Petrezselyem; 4 ek Tejföl laktózmentes; 1 db Tojássárgája; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

2adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes db salottahagyma
1 ek napraforgó olaj
2 közepes fej fokhagyma
1.5 l alaplé
0.5 csokor petrezselyem
4 ek tejföl (laktózmentes)
1 db tojássárgája
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

301

Kalória

Fehérje

25.1g

Szénhidrát

14.8g

Zsír

96.3g

Víz

132.1g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

28g salottahagyma

18 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
750g alaplé

53 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
40g tejföl

79 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 301 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

56g salottahagyma

37 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
120g fokhagyma

161 kcal
1500g alaplé

105 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
80g tejföl

158 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 604 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

3.1g salottahagyma

2 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
6.6g fokhagyma

9 kcal
83g alaplé

6 kcal
1.2g petrezselyem

0 kcal
4.4g tejföl

9 kcal
1.1g tojássárgája

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 34 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
14.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2834.3 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
176 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
2436 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
96.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
187 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
591 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
747 micro

Összesen 301 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13.9 g

Zsír

Összesen
29.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
264 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5668.5 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
352 mg
Vas
4 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
348 mg
Nátrium
4871 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
50.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
192.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
270 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
373 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
213 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1182 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1495 micro

Összesen 604 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
313.8 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
270 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
10.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 34 kcal

Elkészítés

A salottahagymát apró kockára vágjuk, és némi zsiradékon üvegesre pároljuk. Majd rádobjuk az aprított fokhagymát, és néhányszor átkeverve együtt pároljuk őket - ne pirítsuk a fokhagymát sokáig, mert nagyon könnyen megkeseredik -.
Ha a hagymák megdinsztelődtek, felöntjük a leveslével, hozzáadjuk az aprított petrezselyemzöldet, és forrásig főzzük.
Ha felforrt a leves, hozzáadjuk a tojássárgájával elkevert tejfölt, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, újraforrásig főzzük.
Forrón, pirított kenyérkockával, petrezselyemzölddel meghintve tálaljuk.
Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Tegnap valami nagy történésre volt szükség, mert készült a nátha ledönteni a lábamról. Legjobb megoldásnak egy ütős fokhagymalevest láttam, és szerencsére célt ért a gondolat... magamba töltöttem két liter levest, és mára kutya bajom!