Fokhagymakrémleves ahogy Katrin készíti

Name: Fokhagymakrémleves ahogy Katrin készíti
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Napraforgó olaj; 2 evőkanál Finomliszt; 1 kávéskanál Füstölt pirospaprika; 3 gerezd Fokhagyma; 2 db Leveskocka de ha van 1 liter húsleves, az még jobb; 1 l Víz; 1 kis db Vöröshagyma; 1 csipet Őrölt fűszerkömény; 10 dkg Trappista sajt

Katrin

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 ek napraforgó olaj
2 evőkanál finomliszt
1 kávéskanál füstölt pirospaprika
3 gerezd fokhagyma
2 db leveskocka (de ha van 1 liter húsleves, az még jobb)
1 l víz
1 kis db vöröshagyma
1 csipet őrölt fűszerkömény
10 dkg trappista sajt

175

Kalória

7.2g

Fehérje

8.9g

Szénhidrát

12.3g

Zsír

273.3g

Víz

30.8g

Koleszterin

438.4mg

Élelmi rost

915.3mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

4g napraforgó olaj

35 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
5g leveskocka

17 kcal
250g víz

0 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
25g trappista sajt

88 kcal

Összesen 175 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

16g napraforgó olaj

141 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
20g leveskocka

67 kcal
1000g víz

0 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
100g trappista sajt

352 kcal

Összesen 699 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

1.3g napraforgó olaj

12 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
1.6g leveskocka

5 kcal
81.6g víz

0 kcal
4.1g vöröshagyma

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
8.2g trappista sajt

29 kcal

Összesen 57 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1210.8 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
177 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
909 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
273.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 175 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
28.7 g

Zsír

Összesen
49.2 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4843.3 g
Cink
3 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
710 mg
Vas
1 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
418 mg
Nátrium
3638 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
1093.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
315 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
313 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 699 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
395.4 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
58 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
297 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
89.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 57 kcal

Elkészítés

Kisebb fazékba öntjük a 2 evőkanál étolajat, rászórjuk a lisztet, s aranybarnára pirítjuk állandó keverés mellett.
Majd beletesszük a fokhagyma gerezdeket, amit fokhagymanyomón áttörtünk, pici pirospaprikát szórunk rá, s felöntjük a húslevessel. Ha nincs húslevesünk, akkor elég kb. 1 liter vízzel felengedni, s belerakunk 2 db húsleves kockát, ami hamar felolvad.
Apróra vágjuk a vöröshagymát is, és a leveshez rakjuk, valamint a köménymagot is beleszórjuk. Sót direkt nem írtam, mert nekem elég sós volt a leves, nem szükséges hozzá, de meg kell kóstolni, s ha mégis szükséges, akkor adjunk hozzá kicsit. Ha szükségesnek találjuk, akkor félidőben leturmixolhatjuk a levest a vöröshagyma miatt.
Ezután kb. 10 percig még forraljuk a levest, néha megkevergetjük - főleg ha húsleves kockából készül -, nehogy leragadjon.
Majd a reszelt sajt felét beleszórjuk, s megkevergetjük. Megkóstoljuk, ha jó ízű, akkor el is zárhatjuk a gázt alatta.
Tálalhatjuk reszelt sajttal, levesgyönggyel, de levesgyöngy helyett rakhatunk bele kenyérkockákat is, ahogy szeretjük. Vagy van, aki pirítóssal eszi, úgy is finom. Én még magvakat is szórtam a levesbe (lenmag, szezámmag, tökmag, napraforgó).

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Egyik nagy kedvencünk a fokhagymakrémleves. Bármikor elkészítem, de tavasszal és ősszel, amikor megfázási időszak van, akkor különösen egészséges, s megvéd a baktériumoktól is. Ebben az időszakban hetente főzök ilyen levest...