Fitness almás pite

Name: Fitness almás pite
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 200 g Tönkölybúza liszt; 15 g Élesztő; 80 ml Sovány tej; 30 g Kókuszolaj vagy olívaolaj; 2 db Tojássárgája; 1 ek Édesítőszer; 0 ek Citromhéj reszelt; 1 csipet Só; 1 db Tojássárgája a kenéshez; 1 teáskanál Kókuszolaj a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Tönkölybúza liszt a tepsi kikenéséhez; 5 db Alma; 1 ek Édesítőszer; 30 g Mazsola vagy aszalt szilva apróra vágva; 1 kk Gyömbér frissen reszelt; 1 ek Fahéj őrölt; 1 csipet Chili

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Rumiszivi

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

50g tönkölybúza liszt

169 kcal
4g élesztő

4 kcal
20g sovány tej

9 kcal
8g kókuszolaj

67 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
1g kókuszolaj

9 kcal
4g tönkölybúza liszt

13 kcal

A töltelékhez

250g alma

117 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
8g mazsola

22 kcal
0g gyömbér

0 kcal
1g fahéj

2 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 460 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

200g tönkölybúza liszt

676 kcal
15g élesztő

16 kcal
80g sovány tej

35 kcal
30g kókuszolaj

268 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
4g kókuszolaj

36 kcal
15g tönkölybúza liszt

51 kcal

A töltelékhez

1000g alma

468 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
30g mazsola

90 kcal
1g gyömbér

1 kcal
3g fahéj

7 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 1841 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

13.9g tönkölybúza liszt

47 kcal
1g élesztő

1 kcal
5.6g sovány tej

2 kcal
2.1g kókuszolaj

19 kcal
2.8g tojássárgája

9 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
1.4g tojássárgája

4 kcal
0.3g kókuszolaj

2 kcal
1g tönkölybúza liszt

4 kcal

A töltelékhez

69.5g alma

33 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
2.1g mazsola

6 kcal
0.1g gyömbér

0 kcal
0.2g fahéj

1 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 128 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
594.8 g
Cink
3 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
83 mg
Vas
43 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
327 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
77.4 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
210.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
30 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
322 micro

Összesen 460 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
48 g

Zsír

Összesen
57.6 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
651 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2379 g
Cink
10 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
333 mg
Vas
174 mg
Magnézium
374 mg
Foszfor
1309 mg
Nátrium
110 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
309.7 g
Cukor
131 mg
Élelmi rost
49 mg

VÍZ

Összesen
841.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
256 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
27 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
121 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
331 micro
Kolin:
532 mg
Retinol - A vitamin:
223 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
310 micro
β-crypt
123 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1287 micro

Összesen 1841 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
165.4 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
23 mg
Vas
12 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
58.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
8 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 128 kcal

Hozzávalók

A tésztához

200 g tönkölybúza liszt
15 g élesztő
80 ml sovány tej
30 g kókuszolaj (vagy olívaolaj)
2 db tojássárgája
1 ek édesítőszer
0.5 ek citromhéj (reszelt)
1 csipet só
1 db tojássárgája (a kenéshez)
1 teáskanál kókuszolaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál tönkölybúza liszt (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez

5 db alma
1 ek édesítőszer
30 g mazsola (vagy aszalt szilva apróra vágva)
1 kk gyömbér (frissen reszelt)
1 ek fahéj (őrölt)
1 csipet chili

Elkészítés

A tésztához

A meleg tejben kevés édesítőszerrel felfuttatjuk az élesztőt, a lisztet mikróban átmelegítjük, majd átszitáljuk.
A kész kovászt összedolgozzuk a liszttel, tojássárgákkal, olajjal, édesítőszerrel, reszelt citromhéjjal és pici sóval, majd sima tésztává gyúrjuk, és 30 percet kelni hagyjuk.
Az alma héját levágjuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük, majd egy lábasba tesszük. Átpirítjuk, majd hozzáadjuk a fahéjat, a reszelt gyömbért és a csipet chilit, majd hagyjuk 2-3 percet párolódni.
A tűzről levéve hozzákeverjük a mazsolát (darabokra vágott aszalt szilvát) és az édesítőszert.
Egy 20 cm átmérőjű tortaformát enyhén kiolajozunk, liszttel meghintünk.
A megkelt tésztát kettéosztjuk, majd kisodorjuk. A tésztát berakjuk a formába, megtöltjük, és a másik tésztával befedjük. Lekenjük felvert tojássárgával, majd villával megböködjük, és forró sütőben kb 30-40 percet sütjük. Ha kihűlt a pite, felszeleteljük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 214
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 20225
Feltöltés dátuma: 2013. január 27.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - amerikai pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Rumiszivi 91 recept

Szeretnénk egészségesebben élni, kevesebb cukrot, lisztet, margarint enni, de ha megkívánjuk, sütiket is szeretnénk enni. Ezért kerestem az interneten olyan sütit, amiből egy szeletet bátran elfogyaszthatunk. Ezt a receptet egy amerikai "Fitness" oldalon találtam, mindjárt meg is sütöttem. Nagyon finom lett. Ha elég édes az alma, ajánlom megkóstolni a tölteléket, és saját ízlésünknek megfelelően édesíteni.