pite gyümölcsös pite

Feketeribizlis pite

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

8adag

Előkészítés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

31g finomliszt

114 kcal
21g vaj

152 kcal
3g cukor

10 kcal
7g tojás

9 kcal
1g víz

0 kcal

A töltelékhez

50g feketeribizli

31 kcal
14g tojás

17 kcal
13g cukor

48 kcal
25g habtejszín

73 kcal
3g finomliszt

9 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 463 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
170g vaj

1219 kcal
20g cukor

77 kcal
55g tojás

69 kcal
8g víz

0 kcal

A töltelékhez

400g feketeribizli

247 kcal
110g tojás

138 kcal
100g cukor

387 kcal
200g habtejszín

584 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 3704 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

18.8g finomliszt

68 kcal
12.8g vaj

91 kcal
1.5g cukor

6 kcal
4.1g tojás

5 kcal
0.6g víz

0 kcal

A töltelékhez

30g feketeribizli

19 kcal
8.3g tojás

10 kcal
7.5g cukor

29 kcal
15g habtejszín

44 kcal
1.5g finomliszt

5 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 277 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
27.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
141 mg

Ásványi anyagok

Összesen
268.4 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
65 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.2 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
78.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
250 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
89 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
240 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 463 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
57.4 g

Zsír

Összesen
217.8 g
Telített zsírsav
130 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2147.5 g
Cink
5 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
518 mg
Vas
12 mg
Magnézium
188 mg
Foszfor
973 mg
Nátrium
308 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
393.4 g
Cukor
127 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
626.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2000 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
711 mg
D vitamin:
165 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
152 micro
Kolin:
520 mg
Retinol - A vitamin:
1921 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
389 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
779 micro

Összesen 3704 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
161.1 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
47 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
150 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
144 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 277 kcal

Hozzávalók

A tésztához

250 g finomliszt
170 g vaj
20 g cukor
1 db tojás
1 ek víz (jéghideg)

A töltelékhez

40 dkg feketeribizli (leszemezett)
2 db tojás
100 g cukor
2 dl habtejszín
1 púpozott ek finomliszt
0.5 db vanília (kikapart magja vagy aroma, vaníliás cukor)

Elkészítés

A tésztához

A sütőt előmelegítjük.
A hozzávalókat gyors mozdulatokkal összegyúrtjuk (nem kell sokáig gyúrni, csak gyorsan összeállítani).
Két folpack lap között kinyújtjuk, a felső folpackot levesszük, és a tésztát beleborítjuk a piteformába (amit nem kell kivajazni, mert a tésztában van elég zsiradék). A formába egyengetjük, a lelógó részeket levágjuk.
A töltelék hozzávalóit a ribizli kivételével összekeverjük. A tésztára szórjuk a ribizli szemeket, ráöntjük a tölteléket, és sütőben addig sütjük, amíg a tészta széle szép aranybarna nem lesz.
Először kicsit aggódtam, hogy mi lesz a folyékony töltelékkel, de az is teljesen megsült, vanília puding-creme brulee jellegű lett. Nagyon finom, és az igazi vanília nagyon jól illik a picit savanykás feketeribizlihez.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 374
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 12
Össznézettség: 35829
Feltöltés dátuma: 2012. június 27.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - gyümölcsös pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - francia
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

NS 17513 recept

Az egyik legfinomabb és legpikánsabb dolog, amit el tudunk képzelni, a feketeribizliből készült dzsem és pite. Imádjuk! Nálunk pl. a nyár egyik slágere szokott lenni ez a nagyon könnyen elkészíthető pite, és amikor lehet feketeribizlit kapni, egymás után többször is elkészül, annyira szereti mindenki. (Még a finnyás férfi népség is!) Nagyon pikáns, nagyon mutatós, és alig várjuk, hogy ehető hőfokúra hűljön. Mindig pillanatok alatt elfogy. Ha valami egyszerűt, ugyanakkor különlegeset szeretnétek, próbáljátok ki!