húsételek tejszínes húsok

Fehérboros tejszínes gombás csirkemell nokedlivel

Hobbychef

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

Hobbychef

Fehérboros tejszínes gombás csirkemell nokedlivel

3adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Gombás csirkemell

0.8 db csirkemellfilé (kb. 25 dkg)
22.5 dkg gomba (csiperke)
1.5 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1.5 közepes db hegyes erős paprika
1.5 db chili
1.5 közepes db kápia paprika
0.8 citromból nyert citromlé
7.5 szál kakukkfű
só ízlés szerint
1.5 teáskanál fekete bors (őrölt)
1.5 teáskanál oregánó
1.5 dl fehérbor
0.8 dl főzőtejszín

Zöldpestos nokedli

3 ek pesto (saját készítésű zöldpesto)
22.5 dkg finomliszt (nem mértem, csak saccoltam)
1.5 db tojás
1.5 dl víz
só ízlés szerint
3 csipet fekete bors (őrölt)

574

Kalória

29.5g

Fehérje

74.7g

Szénhidrátok

13.5g

Zsír

367.6g

Víz

139.8g

Koleszterin

6.7g

Rost

8.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

Gombás csirkemell

56g csirkemellfilé

68 kcal
75g gomba

16 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
0g chili

0 kcal
60g kápia paprika

13 kcal
10g citromlé

2 kcal
8g kakukkfű

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
50g fehérbor

41 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal

Zöldpestos nokedli

15g pesto

59 kcal
75g finomliszt

273 kcal
28g tojás

35 kcal
50g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 574 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

Gombás csirkemell

113g csirkemellfilé

135 kcal
150g gomba

32 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
0g chili

0 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
20g citromlé

4 kcal
15g kakukkfű

15 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
100g fehérbor

82 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal

Zöldpestos nokedli

30g pesto

117 kcal
150g finomliszt

546 kcal
55g tojás

69 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 1145 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

Gombás csirkemell

10.7g csirkemellfilé

13 kcal
14.3g gomba

3 kcal
8.6g vöröshagyma

3 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
5.1g hegyes erős paprika

1 kcal
0g chili

0 kcal
11.4g kápia paprika

2 kcal
1.9g citromlé

0 kcal
1.4g kakukkfű

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
9.5g fehérbor

8 kcal
4.8g főzőtejszín

6 kcal

Zöldpestos nokedli

2.9g pesto

11 kcal
14.3g finomliszt

52 kcal
5.2g tojás

7 kcal
9.5g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 108 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
29.5 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
140 mg

Ásványi anyagok

Összesen
880.4 g
Cink
2 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
114 mg
Vas
4 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
389 mg
Nátrium
239 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
74.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
367.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
103 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
153 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
1060 micro
β-crypt
244 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
164 micro

Összesen 574 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
59 g

Zsír

Összesen
27 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
280 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1760.9 g
Cink
4 mg
Szelén
108 mg
Kálcium
229 mg
Vas
8 mg
Magnézium
153 mg
Foszfor
777 mg
Nátrium
479 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
149.5 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
735.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
334 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
205 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
184 micro
Kolin:
305 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
37 micro
β-karotin
2119 micro
β-crypt
487 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
328 micro

Összesen 1145 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
167.3 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
201 micro
β-crypt
46 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

Gombás csirkemell

A csirkemellet lapjában félbevágjuk, így két darabot kapunk. Sózzuk, borsozzuk, teszünk rá kakukkfüvet, meglocsoljuk olívaolajjal, és berakjuk a hűtőbe.
Egy nappal később kivesszük, egy serpenyőben olajon mindkét oldalát 5 percig sütjük, majd kivesszük.
Az olajban az aprított hagymákat, majd a felszeletelt gombát megsütjük, fűszerezzük, facsarunk rá citromlevet.
Beletesszük a csirkemell szeleteket, öntünk rá kevés vizet, és tovább pároljuk.
Majd jön a fehérbor és a tejszín a gombás csirkemellhez. Egy rottyantás, és kész! Lehet tálalni.

Zöldpestos nokedli

Amíg a gombás csirkemell párolódott, elkészítjük a nokedli tésztáját. A lisztet, pestot, vizet, fűszereket egy tálba tesszük, összekeverjük, és a forrásban lévő vízbe szaggatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 35 perc

A hűtőben már várakozott egy fél csirkemell. Ezzel kellett valamit kezdeni. A többi hozzávaló ismeretében végül is ez jutott az eszembe. Az eredményt tekintve, azt hiszem jó választás volt.