kenyerek fehér kenyér

Fehér kenyér Dragon konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Dragon

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

50perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
2% Zsír

175g finomliszt

637 kcal
5g élesztő

5 kcal
5g margarin

36 kcal
3g cukor

10 kcal
3g sikér

11 kcal
2g só

0 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 699 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
2% Zsír

700g finomliszt

2548 kcal
20g élesztő

21 kcal
20g margarin

143 kcal
10g cukor

39 kcal
12g sikér

44 kcal
7g só

0 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 2795 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
2% Zsír

59.9g finomliszt

218 kcal
1.7g élesztő

2 kcal
1.7g margarin

12 kcal
0.9g cukor

3 kcal
1g sikér

4 kcal
0.6g só

0 kcal
34.2g víz

0 kcal

Összesen 239 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
2% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.8 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1046.1 g
Cink
2 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
35 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
214 mg
Nátrium
688 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
137.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
125.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 699 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
2% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
83 g

Zsír

Összesen
23.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4184.6 g
Cink
7 mg
Szelén
244 mg
Kálcium
140 mg
Vas
10 mg
Magnézium
170 mg
Foszfor
855 mg
Nátrium
2753 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
549.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
501.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
164 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
339 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
154 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
122 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 2795 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
2% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
358 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
236 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
47 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
42.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 239 kcal

Hozzávalók

70 dkg finomliszt
2 dkg élesztő
2 dkg margarin
1 ek cukor
1 ek sikér
1 tk só
4 dl víz

Elkészítés

A liszteket beleszitáljuk egy tálba, hozáadjuk a sikért és a sót.
1 dl vízben felolvasztjuk a margarint, és belerakjuk a cukrot és az élesztőt.
Az élesztőt, amint felfutott, beleöntjük a lisztbe, és a többi vízből annyit adunk hozzá, hogy jól dagasztható tésztát kapjunk.
A környezettől függően hagyjuk kelni kb. 90-120 percet.
Előmelegített sütőben 45-50 percig sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 50 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 14
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 5984
Feltöltés dátuma: 2013. január 29.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kenyerek
- kategória:
  - fehér kenyér

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Dragon 1 recept

Ha többször dagasztom át a tésztát, sokkal finomabb lesz. Amikor elkezdeném keleszteni, előtte a tésztát lekenem olajjal, így a következő dagasztásnál könnyebb vele dolgozni.