édes süti piskótatekercs

Fatörzs torta Nutellával®

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes nagyon gyors

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

6perc

Összesen

26perc

Sütés hőfoka

240 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

12% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír

46g tojás

58 kcal
33g mandulaliszt

94 kcal
33g porcukor

129 kcal
53g tojásfehérje

28 kcal
12g cukor

45 kcal
22g rétesliszt

79 kcal
12g vaj

84 kcal
38g nutella

202 kcal

Összesen 719 kcal

12% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír

275g tojás

346 kcal
200g mandulaliszt

566 kcal
200g porcukor

774 kcal
320g tojásfehérje

166 kcal
70g cukor

271 kcal
130g rétesliszt

473 kcal
70g vaj

502 kcal
225g nutella

1213 kcal

Összesen 4311 kcal

12% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír

18.5g tojás

23 kcal
13.4g mandulaliszt

38 kcal
13.4g porcukor

52 kcal
21.5g tojásfehérje

11 kcal
4.7g cukor

18 kcal
8.7g rétesliszt

32 kcal
4.7g vaj

34 kcal
15.1g nutella

81 kcal

Összesen 289 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

12% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
27.2 g

Zsír

Összesen
28.8 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
175 mg

Ásványi anyagok

Összesen
484.1 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
73 mg
Vas
3 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
163 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
87.9 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
82.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
143 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
211 micro

Összesen 719 kcal

12% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
163.5 g

Zsír

Összesen
172.5 g
Telített zsírsav
107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1051 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2904.5 g
Cink
7 mg
Szelén
193 mg
Kálcium
440 mg
Vas
16 mg
Magnézium
238 mg
Foszfor
1026 mg
Nátrium
980 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
527.6 g
Cukor
395 mg
Élelmi rost
74 mg

VÍZ

Összesen
493.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
868 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
194 micro
Kolin:
781 mg
Retinol - A vitamin:
857 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
113 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1263 micro

Összesen 4311 kcal

12% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
194.9 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.4 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
33.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 289 kcal

Hozzávalók

5 db tojás
200 g mandulaliszt
200 g porcukor
8 db tojásfehérje
70 g cukor
130 g rétesliszt
70 g vaj
225 g nutella (a külső töltelékhez és kívülre)

Elkészítés

Szitáljuk át a lisztet, és olvasszuk meg a vajat. Egy nagy tálban verjük fel az 5 tojást, a mandulalisztet és a kristálycukrot.
Egy másik tálban a fokozatosan adagolt porcukorral felverjük a 8 tojásfehérjét. Felváltva, kicsi adagokban hozzáadjuk a réteslisztet és a felvert tojásfehérjét az 1. tésztához. Tegyük bele az olvasztott vajat, amit előzőleg elkevertünk egy kis tésztával.
Osszuk ketté a keveréket, és öntsük 2 sütőpapírral kibélelt tepsire. Süssük 240°C-on körülbelül 6-8 percig. Vegyük ki az egyes rétegeket a forró tepsiből úgy, hogy ne törjenek el. Takarjuk le háztartási fóliával, és tartsuk a hűtőben.
A tortarétegeket tegyük egy-egy sütőpapírra. Egy 3 mm-es hegyű nyomózsákot töltsünk meg Nutellával®, nyomjunk egyforma Nutella® pöttyöket, majd kenjük szét őket.
Hajtsuk fel a tésztalapot. A külsejét is vonjuk be Nutellával®. Hagyjuk állni, majd vágjuk le a két végét, hogy látható legyen a belső csigamotívum. A tekercseket ízlés szerint díszíthetjük.

Sütés hőfoka: 240 °C
Sütés ideje: 6 perc
Receptkönyvben: 85
Tegnapi nézettség: 18
7 napos nézettség: 84
Össznézettség: 13145
Feltöltés dátuma: 2016. december 05.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - piskótatekercs

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus

NS 17513 recept

Sok rétegű, tökéletesen formált, Nutella-ízesítésű. Az egyszerű karácsonyi tortából igazi különlegesség lesz: hagyományos tortatekercs karácsonyi fatörzs formájában. Bizonyos kultúrákban a fatörzs a jó szerencse jelképe. Vágjunk hát bátran bele, és osszuk meg családunkkal és barátainkkal!