húsételek fasírt

Fasírt, ahogy anyukám készíti

Nadja

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

500 g darált sertéshús
2 db zsemle
1 db tojás
1 nagy db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
1 ek napraforgó olaj
2 dl napraforgó olaj

450

Kalória

29.9g

Fehérje

16.8g

Szénhidrát

28.9g

Zsír

149.3g

Víz

123.8g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír

125g darált sertéshús

228 kcal
27g zsemle

74 kcal
14g tojás

17 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
43g napraforgó olaj

94 kcal

Összesen 450 kcal

13% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
108g zsemle

295 kcal
55g tojás

69 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
170g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 1799 kcal

13% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír

47.3g darált sertéshús

86 kcal
10.2g zsemle

28 kcal
5.2g tojás

7 kcal
16.1g vöröshagyma

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.3g petrezselyem

2 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
16.1g napraforgó olaj

36 kcal

Összesen 172 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.9 g

Zsír

Összesen
28.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
780.3 g
Cink
3 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
94 mg
Vas
3 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
340 mg
Nátrium
258 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
149.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
186 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
569 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
706 micro

Összesen 450 kcal

13% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
119.8 g

Zsír

Összesen
115.6 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
495 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3121.4 g
Cink
11 mg
Szelén
150 mg
Kálcium
375 mg
Vas
11 mg
Magnézium
183 mg
Foszfor
1359 mg
Nátrium
1031 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
67.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
597.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
292 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
130 micro
K vitamin:
744 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
185 micro
Kolin:
526 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2276 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2822 micro

Összesen 1799 kcal

13% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
295.6 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
70 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
216 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
267 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

A felkockázott hagymát kevés olajon üvegesre pirítjuk.
Összekeverjük a húst, tojást, a pirított hagymát és a vízbe áztatott, majd kézzel széttépkedett zsemléket. Sóval, borssal fűszerezzük.
Kis pogácsákat formázunk, ha nem tartja meg magát, nagyon kevés liszttel megszórjuk, majd forró olajban kisütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Ahány ház, annyi fasírtrecept, mégis számomra továbbra is anyukám fasírtja a legfinomabb, amit általában zöldborsófőzelék mellé készített, amikor gyerek voltam. Azóta én is megtanultam a receptjét, amit gyakran elkészítek, ha valami nosztalgikus ízre vágyok.