Fahéjas trüffeltorta sütés nélkül
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
vikki
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
süti sütés nélkül
- 5% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 29% Zsír
A kekszes alaphoz
-
63g háztartási keksz262 kcal
-
30g margarin215 kcal
-
25g tej14 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
11 kcal
A trüffelhez
-
25g tejcsokoládé134 kcal
-
25g étcsokoládé137 kcal
-
38g habtejszín110 kcal
-
8g margarin54 kcal
-
0g fahéj0 kcal
Összesen
1034
kcal
- 5% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 29% Zsír
A kekszes alaphoz
-
250g háztartási keksz1048 kcal
-
120g margarin860 kcal
-
100g tej56 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
46 kcal
A trüffelhez
-
100g tejcsokoládé535 kcal
-
100g étcsokoládé546 kcal
-
150g habtejszín438 kcal
-
30g margarin215 kcal
-
0g fahéj0 kcal
Összesen
4131
kcal
- 5% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 29% Zsír
A kekszes alaphoz
-
25.8g háztartási keksz108 kcal
-
12.4g margarin89 kcal
-
10.3g tej6 kcal
-
10.3g cukor40 kcal
-
2.1g cukrozatlan kakaópor5 kcal
A trüffelhez
-
10.3g tejcsokoládé55 kcal
-
10.3g étcsokoládé56 kcal
-
15.5g habtejszín45 kcal
-
3.1g margarin22 kcal
-
0g fahéj0 kcal
Összesen
426
kcal
- 5% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.4 g
Zsír
-
Összesen 62 g
-
Telített zsírsav 25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 49 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 618.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 123 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 81 mg
-
Foszfor 165 mg
-
Nátrium 241 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 110.4 g
-
Cukor 64 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 30.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 427 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 39 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 406 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 258 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 11 micro
Összesen
1034
kcal
- 5% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 45.4 g
Zsír
-
Összesen 248.1 g
-
Telített zsírsav 99 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 90 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 40 g
-
Koleszterin 198 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2475.5 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 494 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 324 mg
-
Foszfor 660 mg
-
Nátrium 962 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 441.6 g
-
Cukor 255 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 123.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1708 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 16 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 35 micro
-
K vitamin: 158 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 92 mg
-
Retinol - A vitamin: 1622 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 1031 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 45 micro
Összesen
4131
kcal
- 5% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.7 g
Zsír
-
Összesen 25.6 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 255.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 51 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 33 mg
-
Foszfor 68 mg
-
Nátrium 99 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45.5 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 12.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 176 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 3 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 167 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 106 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5 micro
Összesen
426
kcal
Hozzávalók
A kekszes alaphoz
-
25 dkg háztartási keksz
-
12 dkg margarin
-
1 dl tej
-
10 dkg cukor
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
A trüffelhez
-
10 dkg tejcsokoládé
-
10 dkg étcsokoládé
-
150 ml habtejszín
-
3 dkg margarin
-
fahéj ízlés szerint
Elkészítés
A kekszes alaphoz
- A kekszes alaphoz a margarint, a tejet és a cukrot egy lábasban addig melegítjük, míg teljesen fel nem olvadnak.
- Ekkor hozzáadjuk a darált kekszet és a kakaót, és sima masszává gyúrjuk.
- Egy papírral kibélelt tortaforma aljába nyomkodjuk úgy, hogy legyen némi pereme is, majd betesszük a hűtőbe, hogy teljesen megdermedjen (kb. fél óra).
- Ezalatt elkészítjük a trüffelt: a tejszínt meglangyosítjuk, a csokit pedig apró darabokra vágjuk, és gőz fölött felolvasztjuk.
- Mikor a csoki felolvadt, hozzáadjuk a margarint, átkeverjük, megvárjuk míg elolvad benne.
- Fokozatosan hozzákeverjük a langyos tejszínt, majd megvárjuk, míg szobahőmérsékletűre hűl. (Ha esetleg csomós lenne, visszatesszük a gőz fölé, hogy elolvadjanak.)
- Ha már kihűlt, rásimítjuk a megdermedt kekszes rétegre.
- Legalább 4 órára (jobb egy éjszakára) hűtőbe tesszük. Tálalás előtt megszórjuk kevés őrölt fahéjjal.
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 546
- Tegnapi nézettség: 17
- 7 napos nézettség: 82
- Össznézettség: 44176
- Feltöltés dátuma: 2012. március 15.
Ajánló
A svéd étteremben vaníliás tejszínhab járt mellé, azzal is nagyon finom – igaz, hogy nem is egy diétás darab.:)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
vikki
85 recept
A kék-sárga svéd lakberendezési áruház éttermében ettem csokoládés trüffelt, ami csokifüggőként naná hogy egyből a kedvencem lett. Az első pár falat után aztán rájöttem, hogy ez a süti otthon is bármikor kivitelezhető, mert az alja egy kekszes massza, a töltelék pedig trüffel (összeolvasztott csoki és tejszín) . Aztán két nap múlva nekiálltam, és elkészült a home-made verzió. Pont ugyanolyan lett – jóval több csokival,:) Azóta készült már karácsonyi változata is, ami mentás volt (kép a blogomon).