torta trüffeltorta

Fahéjas trüffeltorta sütés nélkül

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

vikki

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

10perc

Összesen

40perc

süti sütés nélkül

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
51% Szénhidrát
29% Zsír

A kekszes alaphoz

63g háztartási keksz

262 kcal
30g margarin

215 kcal
25g tej

14 kcal
25g cukor

97 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

A trüffelhez

25g tejcsokoládé

134 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
38g habtejszín

110 kcal
8g margarin

54 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 1034 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
29% Zsír

A kekszes alaphoz

250g háztartási keksz

1048 kcal
120g margarin

860 kcal
100g tej

56 kcal
100g cukor

387 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A trüffelhez

100g tejcsokoládé

535 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
150g habtejszín

438 kcal
30g margarin

215 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 4131 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
29% Zsír

A kekszes alaphoz

25.8g háztartási keksz

108 kcal
12.4g margarin

89 kcal
10.3g tej

6 kcal
10.3g cukor

40 kcal
2.1g cukrozatlan kakaópor

5 kcal

A trüffelhez

10.3g tejcsokoládé

55 kcal
10.3g étcsokoládé

56 kcal
15.5g habtejszín

45 kcal
3.1g margarin

22 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 426 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
51% Szénhidrát
29% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
62 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
618.9 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
123 mg
Vas
3 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
241 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
110.4 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
30.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
427 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
406 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
258 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 1034 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
29% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
45.4 g

Zsír

Összesen
248.1 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
90 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
40 g
Koleszterin
198 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2475.5 g
Cink
6 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
494 mg
Vas
13 mg
Magnézium
324 mg
Foszfor
660 mg
Nátrium
962 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
441.6 g
Cukor
255 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
123.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1708 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
158 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
1622 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
1031 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 4131 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
29% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
25.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
255.2 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
99 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.5 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
12.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
176 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
167 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
106 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 426 kcal

Hozzávalók

A kekszes alaphoz

25 dkg háztartási keksz
12 dkg margarin
1 dl tej
10 dkg cukor
2 ek cukrozatlan kakaópor

A trüffelhez

10 dkg tejcsokoládé
10 dkg étcsokoládé
150 ml habtejszín
3 dkg margarin
fahéj ízlés szerint

Elkészítés

A kekszes alaphoz

A kekszes alaphoz a margarint, a tejet és a cukrot egy lábasban addig melegítjük, míg teljesen fel nem olvadnak.
Ekkor hozzáadjuk a darált kekszet és a kakaót, és sima masszává gyúrjuk.
Egy papírral kibélelt tortaforma aljába nyomkodjuk úgy, hogy legyen némi pereme is, majd betesszük a hűtőbe, hogy teljesen megdermedjen (kb. fél óra).
Ezalatt elkészítjük a trüffelt: a tejszínt meglangyosítjuk, a csokit pedig apró darabokra vágjuk, és gőz fölött felolvasztjuk.
Mikor a csoki felolvadt, hozzáadjuk a margarint, átkeverjük, megvárjuk míg elolvad benne.
Fokozatosan hozzákeverjük a langyos tejszínt, majd megvárjuk, míg szobahőmérsékletűre hűl. (Ha esetleg csomós lenne, visszatesszük a gőz fölé, hogy elolvadjanak.)
Ha már kihűlt, rásimítjuk a megdermedt kekszes rétegre.
Legalább 4 órára (jobb egy éjszakára) hűtőbe tesszük. Tálalás előtt megszórjuk kevés őrölt fahéjjal.

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 546
Tegnapi nézettség: 7
7 napos nézettség: 39
Össznézettség: 43986
Feltöltés dátuma: 2012. március 15.

Ajánló

A svéd étteremben vaníliás tejszínhab járt mellé, azzal is nagyon finom – igaz, hogy nem is egy diétás darab.:)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - trüffeltorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - skandináv
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- konyhatechnológia:
  - süti sütés nélkül
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

vikki 85 recept

A kék-sárga svéd lakberendezési áruház éttermében ettem csokoládés trüffelt, ami csokifüggőként naná hogy egyből a kedvencem lett. Az első pár falat után aztán rájöttem, hogy ez a süti otthon is bármikor kivitelezhető, mert az alja egy kekszes massza, a töltelék pedig trüffel (összeolvasztott csoki és tejszín) . Aztán két nap múlva nekiálltam, és elkészült a home-made verzió. Pont ugyanolyan lett – jóval több csokival,:) Azóta készült már karácsonyi változata is, ami mentás volt (kép a blogomon).