Eszterházy rostélyos kuktában
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
8zsuzsa8
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
kukta
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
200g marharostélyos612 kcal
-
1g só0 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
35 kcal
-
0 kcal
-
250g burgonya144 kcal
-
50g víz0 kcal
Összesen
822
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
800g marharostélyos2448 kcal
-
4g só0 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
0 kcal
-
1000g burgonya578 kcal
-
200g víz0 kcal
Összesen
3291
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
33.9g marharostélyos104 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
6.8g sárgarépa2 kcal
-
7.6g vöröshagyma3 kcal
-
0.7g napraforgó olaj6 kcal
-
0 kcal
-
42.4g burgonya24 kcal
-
8.5g víz0 kcal
Összesen
139
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 37.7 g
Zsír
-
Összesen 56.5 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 140 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1175.2 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 63 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 84 mg
-
Foszfor 443 mg
-
Nátrium 537 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 376.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 297 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 42 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 53 micro
-
Kolin: 166 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1238 micro
-
β-karotin 2952 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 110 micro
Összesen
822
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 150.7 g
Zsír
-
Összesen 226 g
-
Telített zsírsav 88 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 97 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 560 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4700.8 g
-
Cink 33 mg
-
Szelén 134 mg
-
Kálcium 254 mg
-
Vas 21 mg
-
Magnézium 336 mg
-
Foszfor 1773 mg
-
Nátrium 2148 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 160.1 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 23 mg
VÍZ
-
Összesen 1507.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1189 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 23 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 168 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 35 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 32 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 211 micro
-
Kolin: 665 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 4951 micro
-
β-karotin 11807 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 439 micro
Összesen
3291
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.4 g
Zsír
-
Összesen 9.6 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 24 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 199.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 75 mg
-
Nátrium 91 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 63.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 50 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 210 micro
-
β-karotin 500 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 19 micro
Összesen
139
kcal
Hozzávalók
-
1 kávéskanál só
-
2 közepes db sárgarépa
-
2 közepes db vöröshagyma
-
2 ek napraforgó olaj
-
2 teáskanál fűszerpaprika
-
1 kg burgonya
-
2 dl víz
Elkészítés
- A húst kiveregetjük, megsózzuk.
- A répát megtisztítjuk, karikára vágjuk, a hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk.
- Egy kisebb edényben az olajon megfuttatjuk a hagymát, megszórjuk a pirospaprikával.
- A kuktába váltakozva rétegezzük a húst, sárgarépát, a paprikás hagymát. 2 dl vizet aláöntünk, a kuktát lezárjuk. Ha sípol, csökkentjük a lángot, 20 percig főzzük.
- Közben megtisztítjuk a burgonyát, cikkekre vágjuk.
- Kinyitjuk a kuktát, a hús köré tesszük a krumplit. Enyhén sózzuk. Újra lezárjuk a kuktát, de most már csak 5-10 percig főzzük.
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 31
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 7
- Össznézettség: 4542
- Feltöltés dátuma: 2015. június 02.
Ajánló
Ne új krumplival készítsük, mert az nem szívja magába a szaftot. Kovászos uborkával a legjobb.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
8zsuzsa8
210 recept
Amikor az első kuktámat vettem anno, kaptam hozzá egy receptfüzetet, abban olvastam ezt a receptet. Nagyon megszerettük, azóta is gyakran főzöm.