A leveshez

• 62.5 dkg csirkeszárny (aprólék is lehet)
• 2.5 közepes db sárgarépa
• 2.5 közepes db fehérrépa
• 1.3 kis db karalábé
• 1.3 kis db zeller
• 18.8 dkg zöldborsó
• 1.3 közepes db zöldpaprika
• 1.3 közepes db vöröshagyma
• 2.5 gerezd fokhagyma
• 1.3 csokor petrezselyem
• 1.3 db zellerlevél
• 2.5 dl tejföl
• 1.3 dl főzőtejszín
• 1.3 evőkanál finomliszt
• 1.3 kk tárkony
• 1.3 teáskanál tárkonyecet
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1.3 ek ételízesítő
• 3.8 ek napraforgó olaj
• 2.8 l víz

A vajgaluskához

• 1.3 db tojás
• 2.5 dkg vaj
• 6.3 dkg rétesliszt (amennyit felvesz)
• só ízlés szerint