édes süti kosárkák

Erdeigyümölcsös-mascarponekrém leveles tésztakosárkákban

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

SweetSzenilla

Erdeigyümölcsös-mascarponekrém leveles tésztakosárkákban

12adag

Előkészítés

30perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

10% Fehérje
46% Szénhidrát
35% Zsír

69g leveles tészta

255 kcal
42g mascarpone

168 kcal
33g sűrített tej (cukrozott)

107 kcal
63g erdei gyümölcs mix

26 kcal
2g zselatinfix

2 kcal

Összesen 558 kcal

10% Fehérje
46% Szénhidrát
35% Zsír

825g leveles tészta

3061 kcal
500g mascarpone

2020 kcal
400g sűrített tej (cukrozott)

1284 kcal
750g erdei gyümölcs mix

308 kcal
20g zselatinfix

26 kcal

Összesen 6699 kcal

10% Fehérje
46% Szénhidrát
35% Zsír

33.1g leveles tészta

123 kcal
20g mascarpone

81 kcal
16g sűrített tej (cukrozott)

51 kcal
30.1g erdei gyümölcs mix

12 kcal
0.8g zselatinfix

1 kcal

Összesen 268 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

10% Fehérje
46% Szénhidrát
35% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
35.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
372.8 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
95 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
180 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.6 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
9.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 558 kcal

10% Fehérje
46% Szénhidrát
35% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
122.3 g

Zsír

Összesen
429.6 g
Telített zsírsav
128 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
136 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4473.8 g
Cink
4 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
1136 mg
Vas
1 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
1012 mg
Nátrium
2158 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
559.1 g
Cukor
226 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
108.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
296 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
356 mg
Retinol - A vitamin:
292 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 6699 kcal

10% Fehérje
46% Szénhidrát
35% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
179.3 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
46 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
4.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 268 kcal

Hozzávalók

3 csomag leveles tészta
500 g mascarpone
400 g sűrített tej (cukrozott) (házi)
750 g erdei gyümölcs mix (fagyasztott)
1 csomag zselatinfix

Elkészítés

Előző nap szűrőben a fagyasztott gyümölcsöt a hűtőben hagyjuk kiengedni. A feltekert tésztalapokat 12-12 négyzetre vágjuk, majd muffunsütőbe rakjuk, és kosárkákat formázunk belőle. Addig sütjük, míg színt kap. Fel fog púposodni. Ha kihűlt, ezeket a kis púpokat elegyengetjük.
A mascarponekrémet és a sűrített tejet (utóbbi változata <a href="https://www.nosalty.hu/recept/hazi-suritett-tej" target="_blank">receptjeim között</a> megtalálható) robotgéppel jól kihabosítjuk, majd hozzátesszük a zselatinfixet. Csillagcsöves nyomózsákba töltjük.
Mindegyik tésztakosárka aljába teszünk a gyümölcsből egy teáskanálnyit, erre nyomjuk a mascarponekrémet, majd a tetejére szintén jön egy teáskanálnyi mennyiségű gyümölcs.
A gyümölcsöt nem kell megcukrozni, mert a krém eléggé édes. Tökéletesen kiegyenlítődik a krém édessége és a gyümölcsök savassága.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 32
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 2286
Feltöltés dátuma: 2018. szeptember 20.