Epres túrótorta Ilcsi konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
süti sütés nélkül
- 9% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
31g piskótatallér109 kcal
-
63g tehéntúró92 kcal
-
31g mascarpone126 kcal
-
157 kcal
-
3g zselatin8 kcal
-
13g eperszörp38 kcal
-
63g eper19 kcal
-
19g cukor73 kcal
Összesen
622
kcal
- 9% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
250g piskótatallér875 kcal
-
500g tehéntúró735 kcal
-
250g mascarpone1010 kcal
-
500g növényi habtejszín1255 kcal
-
20g zselatin67 kcal
-
100g eperszörp303 kcal
-
500g eper150 kcal
-
150g cukor581 kcal
Összesen
4976
kcal
- 9% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
11g piskótatallér39 kcal
-
22g tehéntúró32 kcal
-
11g mascarpone44 kcal
-
55 kcal
-
0.9g zselatin3 kcal
-
4.4g eperszörp13 kcal
-
22g eper7 kcal
-
6.6g cukor26 kcal
Összesen
219
kcal
- 9% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Cink
-
Foszfor
-
Vas
-
Nátrium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.3 g
Zsír
-
Összesen 32.7 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 1 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 585.5 g
-
Cink 163 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 60 mg
-
Vas 125 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 134 mg
-
Nátrium 81 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 52.1 g
-
Cukor 46 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 97.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 35 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 16 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 75 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 3 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 15 micro
Összesen
622
kcal
- 9% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Cink
-
Foszfor
-
Vas
-
Nátrium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 154.7 g
Zsír
-
Összesen 261.4 g
-
Telített zsírsav 140 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 10 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4684.3 g
-
Cink 1301 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 477 mg
-
Vas 1002 mg
-
Magnézium 91 mg
-
Foszfor 1073 mg
-
Nátrium 646 mg
-
Réz 50 mg
-
Mangán 42 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 416.6 g
-
Cukor 365 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 782.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 276 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 125 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 600 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 113 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 33 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 122 micro
Összesen
4976
kcal
- 9% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Cink
-
Foszfor
-
Vas
-
Nátrium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.8 g
Zsír
-
Összesen 11.5 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 206.4 g
-
Cink 57 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 21 mg
-
Vas 44 mg
-
Magnézium 4 mg
-
Foszfor 47 mg
-
Nátrium 28 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.4 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 34.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 26 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 1 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5 micro
Összesen
219
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg tehéntúró
-
25 dkg mascarpone
-
500 ml növényi habtejszín
-
20 g zselatin
-
1 dl eperszörp
-
50 dkg eper
-
15 dkg cukor
Elkészítés
- A túrót finomra törjük, és összekeverjük a mascarponéval.
- Az eperből pár szemet félreteszünk a díszítéshez, a többit leturmixoljuk a cukorral.
- A tejszín felét felverjük keményre, majd a túrós masszához adjuk az epres péppel együtt.
- A zselatint felmelegítjük az eperszörpben, és ezt is a túrós keverékhez öntjük.
- A tortaformába belerakunk egy sor piskótatallért az oldalára és vízszintesen is.
- A massza felét beleöntjük a formába, majd egy sort a piskótából vízszintesen ráhelyezünk.
- A másik fél masszával felöntjük, és hűtőbe tesszük.
- Jó ha áll egy éjszakát, majd eperszeletekkel és a tejszín másik (felvert) felével díszítjük.
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 26
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 4331
- Feltöltés dátuma: 2013. november 08.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Alíz lányom születésnapját most ünnepeltük családi körben. Neki készült ez a túrótorta, eper és tejszín díszítéssel.