torta tiramisu torta

Epres tiramisu torta sütés nélkül

Zsanett111

8adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g mascarpone
4 db tojás
400 g babapiskóta
120 g cukor
500 g eper
2 dl körtelé
0.5 dl likőr (lehet készíteni aromával is)

584

Kalória

12g

Fehérje

62.5g

Szénhidrát

30.6g

Zsír

96.7g

Víz

93.6g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

40.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír

63g mascarpone

253 kcal
28g tojás

35 kcal
50g babapiskóta

188 kcal
15g cukor

58 kcal
63g eper

19 kcal
25g körtelé

11 kcal
6g likőr

20 kcal

Összesen 584 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír

500g mascarpone

2020 kcal
220g tojás

277 kcal
400g babapiskóta

1504 kcal
120g cukor

464 kcal
500g eper

150 kcal
200g körtelé

86 kcal
50g likőr

164 kcal

Összesen 4665 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír

25.1g mascarpone

102 kcal
11.1g tojás

14 kcal
20.1g babapiskóta

76 kcal
6g cukor

23 kcal
25.1g eper

8 kcal
10.1g körtelé

4 kcal
2.5g likőr

8 kcal

Összesen 235 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
30.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
62.5 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
96.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 584 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
95.9 g

Zsír

Összesen
244.7 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
749 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1560.4 g
Cink
3 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
217 mg
Vas
5 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
545 mg
Nátrium
623 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
499.6 g
Cukor
324 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
774 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
401 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
344 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
213 micro
Kolin:
605 mg
Retinol - A vitamin:
395 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1096 micro

Összesen 4665 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
78.4 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.1 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 235 kcal

Elkészítés

Hasonlóan járunk el, mint a kávés tiramisunál, csak a kávé helyett körtés, likőrös folyadékba áztatjuk a babapiskótákat.
Válasszuk szét a tojásokat, majd a sárgáját verjük fel, amíg teljesen kivilágosodik.
2-3 részletben adjuk hozzá a mascarponét, majd az egész cukrot.
Verjük fel a tojásfehérjét kemény habbá, majd óvatosan keverjük a krémhez, ügyelve, hogy ne törjük meg.
A rostos körtéhez adjunk ízlés szerint (én kb. 5 cl) eperlikőrt, de lehet helyettesíteni akár aromával is.
Áztassuk bele a babapiskótánkat, majd tegyük a forma aljára, így járunk el, amíg tele nem lesz a forma.
Ezután jöhet rá a krém, majd apróra vágott eper (pár szép, nagy szemet hagyjunk meg a tetejére díszítésnek).
Ismételten beáztatott babapiskóta, krém, és eper. (Én a tetejére szórtam egy kis szeletelt, illetve darált mandulát is.)
Tegyük hűtőbe legalább 5 órára, majd óvatosan távolítsuk el a tortaforma oldalát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Mivel itt az eperszezon, és sikerült bevásárolnom belőle hazafelé menet (csupán 5 kg-ot) ezért most minden, ami létezik eperből készül :) Persze nagyon szeretjük, főleg, hogy már igazi édes, piros eperről van szó. Az illatáról nem is beszélve. Így készítettem el a tortámat, amit már régebbről ismerek, de most szeretném megosztani veletek is. A mascarponéval és a friss eperrel, ropogós mandulával a tetején, igazán finom édességet kapunk. Szerintem ha valaki szeretné, elkészítheti akár poharakban, vagy kelyhekben is...