édes süti sütikocka

Epres-tejszínkrémes süti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

SweetSzenilla

10adag

Előkészítés

40perc

Sütés

20perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír

A piskóta:

44g tojás

55 kcal
18g finomliszt

66 kcal
3g étkezési keményítő

11 kcal
1g sütőpor

0 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
20g cukor

77 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A krém:

9g tejszínízű pudingpor

34 kcal
70g tej

39 kcal
8g cukor

31 kcal
50g növényi habtejszín

126 kcal
4g zselatinfix

5 kcal
70g eper

21 kcal

Díszítés:

30g habtejszín

88 kcal
20g eper

6 kcal
15g étcsokoládé

82 kcal

Összesen 729 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír

A piskóta:

440g tojás

554 kcal
180g finomliszt

655 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
6g sütőpor

3 kcal
100g napraforgó olaj

884 kcal
200g cukor

774 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A krém:

90g tejszínízű pudingpor

343 kcal
700g tej

392 kcal
80g cukor

310 kcal
500g növényi habtejszín

1255 kcal
40g zselatinfix

52 kcal
700g eper

211 kcal

Díszítés:

300g habtejszín

876 kcal
200g eper

60 kcal
150g étcsokoládé

819 kcal

Összesen 7305 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír

A piskóta:

11.8g tojás

15 kcal
4.8g finomliszt

18 kcal
0.8g étkezési keményítő

3 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
2.7g napraforgó olaj

24 kcal
5.4g cukor

21 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

A krém:

2.4g tejszínízű pudingpor

9 kcal
18.8g tej

11 kcal
2.1g cukor

8 kcal
13.4g növényi habtejszín

34 kcal
1.1g zselatinfix

1 kcal
18.8g eper

6 kcal

Díszítés:

8.1g habtejszín

24 kcal
5.4g eper

2 kcal
4g étcsokoládé

22 kcal

Összesen 198 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.6 g

Zsír

Összesen
41 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
671.2 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
192 mg
Vas
3 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
227 mg
Nátrium
184 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
76.6 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
129.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
147 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
144 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
225 micro

Összesen 729 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
135.5 g

Zsír

Összesen
409.9 g
Telített zsírsav
228 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
102 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
50 g
Koleszterin
1795 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6712.1 g
Cink
11 mg
Szelén
194 mg
Kálcium
1923 mg
Vas
26 mg
Magnézium
443 mg
Foszfor
2267 mg
Nátrium
1837 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
766 g
Cukor
452 mg
Élelmi rost
34 mg

VÍZ

Összesen
1292.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1468 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
51 mg
C vitamin:
507 mg
D vitamin:
387 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
445 micro
Kolin:
1256 mg
Retinol - A vitamin:
1442 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
279 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2248 micro

Összesen 7305 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
180.3 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
34.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 198 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

A piskóta:

A tojások fehérjéit robotgéppel felhabosítjuk, majd a kristálycukrot lassan beleszórjuk, és kemény habbá verjük. Lassabb fokozaton egyesével beletesszük a tojások sárgáit, majd a sütőporos, keményítős lisztet. Belecsorgatjuk az olajat, majd a citromhéjat is hozzáadjuk.
Sütőpapírral kibélelt gáztepsibe öntjük, és előmelegített sütőbe toljuk rögtön, és 180 C fokon tűpróbáig sütjük. Ha kihűlt, fűrészes késsel kettévágjuk.

A krém:

A pudingporokat felfőzzük a tejjel és a cukorral. Érdemes ezzel kezdeni, hogy legyen ideje kihűlni. Lehűtjük, majd robotgéppel egyneműre keverjük. Hozzáadjuk a felvert cukrászhabot és a 2 tasak zselatinfixet.
Annyit félrerakunk, hogy a felső piskótatészta tetejére egy vékonyka réteg legyen, majd a nagyobb mennyiségbe beleforgatjuk lazán a kis darabokra vágott epret.
Tálcára rakjuk az egyik piskótalapot (én minden alkalommal szögletes, állítható tortakeretet teszek köré), majd egyenletesen rákenjük a krémet, erre kerül a piskóta felső része, erre kenjük a maradék krémet.

Díszítés:

Díszítésként tejszínhabbal, a félrerakott eperdarabokkal, esetleg málnával kirakjuk.
A csokidíszhez a csokit mikróban megolvasztjuk, zacskóba tesszük, amin egy pici lyukat vágunk az egyik csücskében, majd tetszőleges mintát rajzolunk egy sütőpapírra. Szilárdulás után könnyedén lehúzható róla a papír.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 32x24x6
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 25
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 475
Feltöltés dátuma: 2019. március 28.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - sütikocka

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja

SweetSzenilla 57 recept

Igazi tavaszi, gyümölcsös süti. Könnyed, tejszínes krémmel és frissítő eperrel. Nagy gáztepsiben 20 kocka lesz. Igazi ízorgia :) A barátnőimnek sütöttem, hatalmas sikere volt :)