édes süti gyümölcsös süti

Epres-sajtkrémes szelet

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

10perc

Összesen

25perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír

A piskótához

37g tojás

46 kcal
17g cukor

65 kcal
17g finomliszt

61 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

A töltelékhez

33g eper

10 kcal
8g krémsajt

21 kcal
3g cukor

13 kcal

A bevonáshoz és a díszítéshez

33g krémsajt

83 kcal
28g citrom

4 kcal
17g porcukor

65 kcal
25g eper

8 kcal

Összesen 388 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír

A piskótához

220g tojás

277 kcal
100g cukor

387 kcal
100g finomliszt

364 kcal
2g sütőpor

1 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A töltelékhez

200g eper

60 kcal
50g krémsajt

125 kcal
20g cukor

77 kcal

A bevonáshoz és a díszítéshez

200g krémsajt

500 kcal
170g citrom

26 kcal
100g porcukor

387 kcal
150g eper

45 kcal

Összesen 2320 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír

A piskótához

16.7g tojás

21 kcal
7.6g cukor

29 kcal
7.6g finomliszt

28 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal

A töltelékhez

15.2g eper

5 kcal
3.8g krémsajt

9 kcal
1.5g cukor

6 kcal

A bevonáshoz és a díszítéshez

15.2g krémsajt

38 kcal
12.9g citrom

2 kcal
7.6g porcukor

29 kcal
11.4g eper

3 kcal

Összesen 175 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
296.6 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.6 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
89.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
181 micro

Összesen 388 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
50.3 g

Zsír

Összesen
86.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1779.5 g
Cink
4 mg
Szelén
96 mg
Kálcium
349 mg
Vas
7 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
783 mg
Nátrium
442 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
339.3 g
Cukor
239 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
538.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
314 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
241 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
206 micro
Kolin:
603 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1087 micro

Összesen 2320 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
134.8 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.7 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
40.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 175 kcal

Hozzávalók

A piskótához

4 db tojás
10 dkg cukor
10 dkg finomliszt
1 kk sütőpor
1 ek napraforgó olaj

A töltelékhez

20 dkg eper
5 dkg krémsajt
2 ek cukor (ízlés szerint)

A bevonáshoz és a díszítéshez

20 dkg krémsajt
1 db citrom (leve és reszelt héja)
10 dkg porcukor
15 dkg eper

Elkészítés

A piskótához

A sütőt előmelegítjük 190 fokra, a tepsit kibéleljük sütőpapírral.
A lisztet elkeverjük a sütőporral, a tojásokat habosra verjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a cukrot, az olajat.
Aztán beleöntjük a tepsibe úgy, hogy egyenletesen, kb. 1 cm magasan legyen benne. 10 perc alatt készre sütjük, majd hagyjuk kicsit hűlni.
A töltelékhez az epret megtiszítjuk, majd pépesre turmixoljuk. Hozzáadjuk a sajtkrémet, és ízlés szerint a cukrot.
A bevonóhoz a sajtkrémet kikeverjük a porcukorral, majd reszelünk bele a citrom héjból.
Végül facsarunk bele a citrom levéből úgy, hogy kellemesen savanykás ízű krémet kapjunk.
A piskótalapot három részre vágjuk (én hosszában vágtam, de nincs jelentősége), majd összeragasztjuk őket a töltelékkel úgy, hogy alul egy lap, majd krém, ismét lap, újra krém, legfelül pedig egy lap legyen.
Az így összeállt piskótát bevonjuk az ízesített sajtkrémmel, végül darabokra vágott eperrel díszítjük.
Akár azonnal is fogyasztható, de jobb, ha 1-2 órára hűtőbe tesszük.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 3040
Sütés ideje: 10 perc
Receptkönyvben: 59
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 6097
Feltöltés dátuma: 2011. június 29.

Ajánló

Az eredeti recept bevonó krémhez írt cukor mennyiségét feleztem, de véleményem szerint még tovább is csökkenthető. Nagyon jó ízvilág alakul ki az édes eper és a savanykás krém elegyéből. A lekváros tölteléket friss eperre cseréltem, de ennek hiányában lekvárral is kivitelezhető a süti.