torta epertorta

Epres-fehér csokis torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

12adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
17% Zsír

Piskótához

28g tojás

35 kcal
21g cukor

81 kcal
17g finomliszt

61 kcal
5g rétesliszt

20 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
0g tej

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal

Krémhez

33g eper

10 kcal
33g növényi tejszín

84 kcal
33g fehér csokoládé

180 kcal

Díszítéshez

8g eper

3 kcal
8g babapiskóta

31 kcal

Összesen 569 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
17% Zsír

Piskótához

330g tojás

415 kcal
250g cukor

968 kcal
200g finomliszt

728 kcal
65g rétesliszt

237 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
1g tej

1 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Krémhez

400g eper

120 kcal
400g növényi tejszín

1004 kcal
400g fehér csokoládé

2156 kcal

Díszítéshez

100g eper

30 kcal
100g babapiskóta

376 kcal

Összesen 6792 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
17% Zsír

Piskótához

14.1g tojás

18 kcal
10.7g cukor

41 kcal
8.5g finomliszt

31 kcal
2.8g rétesliszt

10 kcal
3.6g napraforgó olaj

32 kcal
0g tej

0 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

Krémhez

17.1g eper

5 kcal
17.1g növényi tejszín

43 kcal
17.1g fehér csokoládé

92 kcal

Díszítéshez

4.3g eper

1 kcal
4.3g babapiskóta

16 kcal

Összesen 289 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
17% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
28.3 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
608.8 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
163 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
239 mg
Nátrium
170 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
69.9 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
57.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 569 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
17% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
110.5 g

Zsír

Összesen
340 g
Telített zsírsav
186 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
1172 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7305.5 g
Cink
9 mg
Szelén
200 mg
Kálcium
1961 mg
Vas
13 mg
Magnézium
207 mg
Foszfor
2868 mg
Nátrium
2043 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
839.3 g
Cukor
565 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
685.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
505 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
43 mg
C vitamin:
278 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
346 micro
Kolin:
1026 mg
Retinol - A vitamin:
501 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1631 micro

Összesen 6792 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
17% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
311.8 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
84 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.8 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
29.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 289 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

Piskótához

A tojások sárgáját a cukor felével habosra keverjük kézi mixerrel, majd felváltva hozzáadjuk a kétfajta lisztes-sütőporos keveréket, és az olajat, tejet.
Közben a maradék cukorral kemény habbá verjük a fehérjét.
A fehérjéhez lassú fokozaton hozzákeverjük a sárga részt.
Tortakarikába öntjük a tésztát, és előmelegített sütőben, 180 fokon 15 percig sütjük, majd 160 fokra levesszük a hőfokot, és készre sütjük. Tűpróba!
A tejszínt feltesszük főni, ha fő, hozzáadjuk az apróra tört fehér csokit, majd levesszük a tűzről és csomómentesre keverjük. A leturmixolt epret hozzákeverjük és lehűtjük. (1 éjszakát hűtőben hűtjük!!)
Másnap kihabosítjuk, a tortakarikát 3 felé vágjuk, és betöltjük a krém 2/3 részével. A maradék krémet a tetejére és az oldalára kenjük.
Babapiskótával körberakjuk, és szalaggal rögzítjük.

Sütés hőfoka: 170 °C
Tepsi mérete: 24
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 56
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 7044
Feltöltés dátuma: 2013. május 11.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - epertorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap ,
  - buli receptek

NS 17513 recept

Végre itt az eperszezon!!! Imádom az epret és a fehér csokit, a kettő együtt pedig mennyei!!!! Az eperkrém receptje, Farkas Vilmos Epertortája alapján készült, ezer köszönet érte!!!!