Eper- és rebarbara-ropogós

Name: Eper- és rebarbara-ropogós
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: amerikai
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 22 dkg Cukor; 50 dkg Eper; 30 dkg Rebarbara; 16 dkg Barna cukor; 20 dkg Vaj; 10 dkg Zabpehely

Csupasüti

12adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
22 dkg cukor
50 dkg eper
30 dkg rebarbara
16 dkg barna cukor
20 dkg vaj
10 dkg zabpehely

367

Kalória

3.8g

Fehérje

56.8g

Szénhidrát

14.4g

Zsír

59.4g

Víz

35.8g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

33.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
43% Szénhidrát
10% Zsír

21g finomliszt

76 kcal
18g cukor

71 kcal
42g eper

13 kcal
25g rebarbara

4 kcal
13g barna cukor

51 kcal
17g vaj

120 kcal
8g zabpehely

32 kcal

Összesen 367 kcal

3% Fehérje
43% Szénhidrát
10% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
220g cukor

851 kcal
500g eper

150 kcal
300g rebarbara

47 kcal
160g barna cukor

608 kcal
200g vaj

1434 kcal
100g zabpehely

379 kcal

Összesen 4379 kcal

3% Fehérje
43% Szénhidrát
10% Zsír

14.5g finomliszt

53 kcal
12.7g cukor

49 kcal
28.9g eper

9 kcal
17.3g rebarbara

3 kcal
9.2g barna cukor

35 kcal
11.6g vaj

83 kcal
5.8g zabpehely

22 kcal

Összesen 254 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
43% Szénhidrát
10% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
163.6 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
56.8 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
59.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 367 kcal

3% Fehérje
43% Szénhidrát
10% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
46 g

Zsír

Összesen
173.1 g
Telített zsírsav
103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
430 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1962.6 g
Cink
7 mg
Szelén
123 mg
Kálcium
541 mg
Vas
11 mg
Magnézium
300 mg
Foszfor
879 mg
Nátrium
94 mg
Réz
1 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
681.8 g
Cukor
402 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
713.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1384 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
294 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
93 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
233 micro
Kolin:
148 mg
Retinol - A vitamin:
1342 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
486 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
730 micro

Összesen 4379 kcal

3% Fehérje
43% Szénhidrát
10% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
113.4 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.4 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
41.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 254 kcal

Elkészítés

Az epret és a rebarbarát megtisztítjuk, megmossuk, és összeaprítjuk egy nagy tálba, hozzá a kristálycukrot és 3 ek lisztet adjuk.
Ezt a keveréket egy 23×33-es tepsibe tesszük.
A száraz anyagokat összekeverjük, tehát a lisztet, barna cukrot, puha vajat és a zabpelyhet, szép morzsalékos legyen.
Tegyük az epres keverékre, hogy egyenletesen mindenhol betakarja.
Melegítsük elő a sütőt 180-200 C-ra (ez az én gázsütőmön 4-es fokozat), és süssük 45 percig, vagy amíg aranybarnára pirul a teteje.
Mikor kihűlt, tegyünk a tányérunkra egy nagy kanállal, és a tetejére egy adag vaníliafagyit.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 23x33

Olyan csodálatos ez a két gyümölcs együtt, és most itt a szezonja, úgyhogy semmiképp ne hagyjuk ki ezt a finomságot! Mivel hétvégére kerti sütögetést terveztünk a családdal, ezért előző nap dupla adagot készítettem ebből az amerikai finomságból, amit vaníliafagyival tálaltam. A finomsága az egyszerűségében rejlik, hiszen rövid idő alatt elkészíthető. Több fázisfotó található a csupasuti.blog.hu-n.