pogácsa túrós pogácsa

Egyszerű túrós pogácsa Évi nénitől

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Évi néni

3adag

Előkészítés

10perc

Sütés

15perc

Összesen

25perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
28% Zsír

33g vaj

239 kcal
33g tehéntúró

49 kcal
33g rétesliszt

121 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
3g élesztő

4 kcal
13g tejföl

26 kcal

Összesen 439 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
28% Zsír

100g vaj

717 kcal
100g tehéntúró

147 kcal
100g rétesliszt

364 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
10g élesztő

11 kcal
40g tejföl

79 kcal

Összesen 1318 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
28% Zsír

28.6g vaj

205 kcal
28.6g tehéntúró

42 kcal
28.6g rétesliszt

104 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
2.9g élesztő

3 kcal
11.4g tejföl

23 kcal

Összesen 377 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
28% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
32.3 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
384.4 g
Cink
87 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
54 mg
Vas
67 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
15 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
45.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
245 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
40 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
240 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 439 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
28% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
29 g

Zsír

Összesen
97 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
239 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1153.2 g
Cink
262 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
161 mg
Vas
202 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
388 mg
Nátrium
46 mg
Réz
10 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
83 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
135.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
734 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
25 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
120 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
719 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
168 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 1318 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
28% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
27.7 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
329.5 g
Cink
75 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
46 mg
Vas
58 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
13 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
38.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
34 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 377 kcal

Hozzávalók

10 dkg vaj
10 dkg tehéntúró
10 dkg rétesliszt (vagy félfogós liszt)
1 csipet só
1 tk citromlé
1 dkg élesztő
2 ek tejföl (a kenéshez)

Elkészítés

Minden alapanyagot összegyúrunk, és fél órára hűtőbe tesszük pihenni.
A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, hajtogatjuk (jobbról, balról, fentről, lentről) kétszer, 1/2-1/2 óra pihentetéssel közben.
A kétszer hajtogatott tésztát ujjnyi vastagra kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Tetejét tejföllel (tojással) megkenjük.
200 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt megsütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x20
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 284
Tegnapi nézettség: 20
7 napos nézettség: 159
Össznézettség: 160895
Feltöltés dátuma: 2013. április 12.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pogácsa
- kategória:
  - túrós pogácsa

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - anyák napja ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Évi néni 1830 recept

Újra elővettem a több, mint 100 éves szakácskönyvemet. Rengeteg kitűnő recept van benne, ami ma is megállja a helyét. Közülük egy ez is, amihez szinte minimális munka szükséges. A legjobb azonnal legalább dupla adaggal kezdeni, mert olyan finom, hogy állhatunk neki újra.