Egyszerű házi csirkemájkrém

Name: Egyszerű házi csirkemájkrém
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Csirkemáj; 17 dkg Sertészsír; 1 dl Tej; 2 ek Majoranna; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 közepes db Vöröshagyma

Nosalty

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Nosalty

8adag

Idő

25perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg csirkemáj
17 dkg sertészsír
1 dl tej
2 ek majoranna
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 közepes db vöröshagyma

242

Kalória

5.9g

Fehérje

2.1g

Szénhidrátok

23.1g

Zsír

33.1g

Víz

128g

Koleszterin

476.3mg

Rost

964.7mg

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
36% Zsír

31g csirkemáj

37 kcal
21g sertészsír

192 kcal
13g tej

7 kcal
1g majoranna

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal

Összesen 242 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
36% Zsír

250g csirkemáj

298 kcal
170g sertészsír

1533 kcal
100g tej

56 kcal
6g majoranna

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal

Összesen 1936 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
36% Zsír

40.6g csirkemáj

48 kcal
27.6g sertészsír

249 kcal
16.2g tej

9 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14.6g vöröshagyma

5 kcal

Összesen 314 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
36% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
23.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
192.9 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
34 mg
Vas
3 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
33.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1033 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
188 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
1028 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
13 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 242 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
36% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
47 g

Zsír

Összesen
184.6 g
Telített zsírsav
72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
1024 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1543.4 g
Cink
7 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
272 mg
Vas
28 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
785 mg
Nátrium
235 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
264.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8264 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
41 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
173 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1502 micro
Kolin:
578 mg
Retinol - A vitamin:
8225 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
429 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
100 micro
Lut-zea
117 micro

Összesen 1936 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
36% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
30 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
166 mg

Ásványi anyagok

Összesen
250.6 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
44 mg
Vas
4 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1342 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
244 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
1335 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
16 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 314 kcal

Elkészítés

A májat megtisztítjuk a hártyáktól, és nagyobb darabokra vágjuk. A vöröshagymát nagyobb darabokra vágjuk.
A zsírból kiveszünk egy nagy evőkanálnyit, a többit felolvasztjuk. Az evőkanál zsírt serpenyőbe tesszük, kiolvasztjuk, és rátesszük a hagymát. Egyszer megkeverjük.
Hozzáadjuk a májat, pár percig kevergetjük, majd hozzáadjuk a tejet, és tíz percig főzzük, míg a tej elpárolog, és a máj megpuhul.
Az egészet aprítóba tesszük, megszórjuk majorannával, sózzuk, borsozzuk, majd összeturmixoljuk.
Ráöntjük a meleg zsírt, még egyet turmixolunk rajta, majd edénybe tesszük, és hűtőbe rakjuk legalább 6 órára.