egytálételek csőben sült ételek

Egészben sült karfiol sajtosan-tejfölösen

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Lizinka_

Egészben sült karfiol sajtosan-tejfölösen

3adag

Előkészítés

15perc

Főzés

25perc

Sütés

30perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

333g karfiol

33 kcal
33g tejföl

66 kcal
18g tojás

23 kcal
10g sajt

35 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
17g zsemlemorzsa

66 kcal

Összesen 270 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

1000g karfiol

100 kcal
100g tejföl

198 kcal
55g tojás

69 kcal
30g sajt

106 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal

Összesen 812 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

79.9g karfiol

8 kcal
8g tejföl

16 kcal
4.4g tojás

6 kcal
2.4g sajt

8 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
4g zsemlemorzsa

16 kcal

Összesen 65 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
646.7 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
168 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
249 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
165 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
117 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 270 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
30 g

Zsír

Összesen
52.2 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
276 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1940 g
Cink
4 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
503 mg
Vas
5 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
538 mg
Nátrium
746 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
61 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
495.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
296 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
194 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
77 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
316 micro
Kolin:
351 mg
Retinol - A vitamin:
292 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
251 micro

Összesen 812 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
155.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
40 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
39.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 65 kcal

Hozzávalók

1 kg karfiol
1 dl tejföl
1 db tojás
3 dkg sajt
2 ek olívaolaj
5 csipet bors
só ízlés szerint
5 ek zsemlemorzsa

Elkészítés

A karfiolról leszedjük a leveleket és a torzsáját egyenesre vágjuk. Bő, nagyon sós vízben 20-25 perc alatt félpuhára főzzük. Mielőtt kivennénk a főzővízéből hústűvel ellenőrizzük a puhaságát. Szűrőtálba tesszük, hogy a felesleges víz kicsepegjen belőle és langyosra hűtjük.
Egy méretes tálkában egyneművé keverjük a tejfölt a tojással, a sóval, borssal, 1 evőkanál olívaolajjal. Ezután belekeverjük a reszelt sajtot.
Egy tepsit kiolajozunk és a közepére helyezzük az egész karfiolt. Egyenletesen, hogy minden oldalát befedje, ráöntjük a tejfölös öntetet. Ezután kézzel körbeszórjuk zsemlemorzsával. Ezután lespricceljük olajjal úgy, hogy a zsemlemorzsát teljesen átitassa az olaj.
Előmelegített 180 C-os sütőbe tesszük és 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük. A karfiolt langyosra hűtjük és így tesszük a tálaló tálra. Köretként párolt rizs illik mellé, de egymagában fogyasztva is nagyon finom.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 41
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 23
Össznézettség: 1516
Feltöltés dátuma: 2022. november 28.