saláta édeskömény-saláta

Édeskömény saláta 2. (narancsos)

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors

Petra

2adag

Előkészítés

15perc

hidegkonyha

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

A salátához

175g édeskömény

39 kcal
130g narancs

45 kcal
25g lilahagyma

9 kcal

A narancsos vinaigrette-hez

4g olívaolaj

35 kcal
4g narancslé

2 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 130 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

A salátához

350g édeskömény

78 kcal
260g narancs

89 kcal
50g lilahagyma

18 kcal

A narancsos vinaigrette-hez

8g olívaolaj

71 kcal
8g narancslé

4 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 260 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

A salátához

51.8g édeskömény

12 kcal
38.5g narancs

13 kcal
7.4g lilahagyma

3 kcal

A narancsos vinaigrette-hez

1.2g olívaolaj

10 kcal
1.2g narancslé

1 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 39 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
292.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
105 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
219.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
82 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
797 micro
β-crypt
116 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
893 micro

Összesen 130 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
585.1 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
211 mg
Vas
2 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
133 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.8 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
439.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
137 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
163 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
136 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
1594 micro
β-crypt
232 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1786 micro

Összesen 260 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
86.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
31 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
65 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
236 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
264 micro

Összesen 39 kcal

Hozzávalók

A salátához

1 közepes db édeskömény (gumó)
1 közepes db narancs
1 kis fej lilahagyma

A narancsos vinaigrette-hez

1 ek olívaolaj
1 evőkanál narancslé (frissen facsart)
2 csepp balzsamecet
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen tört)

Elkészítés

A salátához

A megtisztított édesköménygumót félbe, majd vékony szeletekre vágjuk.
A narancsot kifilézzük.
A félbevágott lilahagymát vékonyra szeljük.
Elkészítjük a narancsos vinaigrette-t: a balzsamecettel elkevert narancslében feloldjuk a sót, hozzáadjuk a borsot, és habverővel állandóan keverve, kis részletekben beleöntjük az olívaolajat.
Az édesköményszeleteket a lilahagymával együtt tálba tesszük, leöntjük a narancsos öntettel, jól átforgatjuk.
Hozzáadjuk a narancsfiléket, most már csak pár óvatos mozdulattal keverjük, nehogy a gyümölcsgerezdeket összetörjük.
Némi extra frissen tört borssal meghintve azonnal fogyasztjuk.

Receptkönyvben: 150
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 10
Össznézettség: 33160
Feltöltés dátuma: 2009. november 13.