Édeskömény-retek saláta Jamie Oliver szerint

Name: Édeskömény-retek saláta Jamie Oliver szerint
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 nagy db Édeskömény; 8 db Retek; 0 citromból nyert Citromlé; 4 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Glaser

2adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 nagy db édeskömény
8 db retek
0.5 citromból nyert citromlé
4 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

223

Kalória

3.2g

Fehérje

19.2g

Szénhidrát

16.5g

Zsír

275.9g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

10.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

305g édeskömény

68 kcal
80g retek

12 kcal
10g citromlé

2 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 223 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

610g édeskömény

136 kcal
160g retek

23 kcal
20g citromlé

4 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 446 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

74.2g édeskömény

17 kcal
19.5g retek

3 kcal
2.4g citromlé

1 kcal
3.9g olívaolaj

34 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 55 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
444.4 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
126 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
143 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
275.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
148 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1272 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1342 micro

Összesen 223 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
33.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
888.8 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
253 mg
Vas
4 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
250 mg
Nátrium
285 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.3 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
551.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
211 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
82 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
297 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
159 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2545 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2683 micro

Összesen 446 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
108.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
31 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
67.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
310 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
326 micro

Összesen 55 kcal

Elkészítés

A retket és az édesköményt megtisztítjuk, mossuk, vékony szeletekre vágjuk.
Egy nagyobb edényben elkeverjük a citromlevet az olajjal. Sóval, borssal ízesítjük.
Hozzáadjuk a retket és az édesköményt, jól összekeverjük, ha szükséges, sóval, borssal ízesítjük.
Kb. 20 percet hagyjuk állni, hogy az ízek összeérjenek, majd tálaljuk.