egytálételek rakott krumpli

Édesburgonyás gratin Lizinka konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Lizinka_

2adag

Előkészítés

20perc

Sütés

45perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

90g édesburgonya

56 kcal
100g burgonya

58 kcal
90g főzőtejszín

118 kcal
25g vaj

179 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 613 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

180g édesburgonya

111 kcal
200g burgonya

116 kcal
180g főzőtejszín

236 kcal
50g vaj

359 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1226 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

25g édesburgonya

16 kcal
27.8g burgonya

16 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
7g vaj

50 kcal
13.9g parmezán sajt

55 kcal
1.3g fokhagyma

2 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 172 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
23.7 g

Zsír

Összesen
43.2 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2019.9 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
730 mg
Vas
2 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
518 mg
Nátrium
686 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
203.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
821 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
354 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
5607 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 613 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
47.4 g

Zsír

Összesen
86.5 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
239 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4039.8 g
Cink
4 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
1460 mg
Vas
3 mg
Magnézium
132 mg
Foszfor
1036 mg
Nátrium
1372 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
66 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
406.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1642 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
708 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
11214 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 1226 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
12 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
561.9 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
203 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
191 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
56.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
228 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1560 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 172 kcal

Hozzávalók

1 db édesburgonya
2 db burgonya
180 ml főzőtejszín
50 g vaj
10 dkg parmezán sajt (reszelve)
3 gerezd fokhagyma
1 kk szerecsendió
5 csipet bors
só ízlés szerint

Elkészítés

A burgonyákat és az édesburgonyát tisztítás után vékonyan felkarikázzuk és külön-külön tányérra tesszük. A fokhagyma gerezdeket vékonyan felszeleteljük.
Egy méretes tepsit, vagy hőálló üvegtálat körbekenünk egy ujjnyi vajjal. A tepsi aljára ide-oda fokhagyma szeletkéket rakunk. Erre rakosgatjuk az édesburgonyakarikák felét. Sózzuk, borsozzuk. Ráteszünk pár darab fokhagyma szeletet, vajdarabkákat. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
Erre rakjuk a burgonyakarikákat, amit szintén sózunk, borsozunk, fokhagyma és vaj darabokkal rakunk ki, majd megszórjuk reszelt sajttal.
Erre tesszük a maradék édesburgonyakarikákat, amit sózunk, borsozunk. Egy nagyobb tálban összekeverjük a tejszínt pici sóval, szerecsendióval és ráöntjük a burgonyák tetejére. Kezünkkel megütögetjük a forma alját, hogy az öntet egyenletesen elterüljön a burgonyakarikákon. Meghintjük bőven reszelt sajttal. Ide-oda vajdarabkákat teszünk.
A tepsit befedjük alufóliával és előmelegített 180 C-os sütőbe tesszük. Kb. 35 perc múlva levesszük az alufóliát és visszatesszük a tepsit a sütőbe annyi időre, hogy a gratin teteje aranybarnára süljön. A sütőből kivéve langyosra hűtjük. Kockákra vágva kínáljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 45 perc
Receptkönyvben: 75
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 9
Össznézettség: 4072
Feltöltés dátuma: 2021. november 29.