Édes túrós gombóc
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Glaser
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 12% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 12% Zsír
A gombóchoz:
-
25g vaj179 kcal
-
25g porcukor97 kcal
-
10 kcal
-
0g só0 kcal
-
41g tojás52 kcal
-
200g tehéntúró294 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
75g toast kenyér206 kcal
A pirított zsemlemorzsához:
-
25g zsemlemorzsa99 kcal
-
7g vaj50 kcal
Összesen
987
kcal
- 12% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 12% Zsír
A gombóchoz:
-
100g vaj717 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
0g só0 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
800g tehéntúró1176 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
-
300g toast kenyér822 kcal
A pirított zsemlemorzsához:
-
100g zsemlemorzsa395 kcal
-
28g vaj201 kcal
Összesen
3946
kcal
- 12% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 12% Zsír
A gombóchoz:
-
6.2g vaj45 kcal
-
6.2g porcukor24 kcal
-
0.6g vaníliás cukor2 kcal
-
0g só0 kcal
-
10.3g tojás13 kcal
-
49.8g tehéntúró73 kcal
-
0.1g citromhéj0 kcal
-
18.7g toast kenyér51 kcal
A pirított zsemlemorzsához:
-
6.2g zsemlemorzsa25 kcal
-
1.7g vaj13 kcal
Összesen
246
kcal
- 12% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 48.2 g
Zsír
-
Összesen 48.1 g
-
Telített zsírsav 26 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 204 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2620.7 g
-
Cink 522 mg
-
Szelén 40 mg
-
Kálcium 328 mg
-
Vas 405 mg
-
Magnézium 59 mg
-
Foszfor 602 mg
-
Nátrium 629 mg
-
Réz 20 mg
-
Mangán 17 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 87.5 g
-
Cukor 39 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 203.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 277 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 51 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 240 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 109 micro
-
Kolin: 130 mg
-
Retinol - A vitamin: 273 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 51 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 216 micro
Összesen
987
kcal
- 12% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 192.7 g
Zsír
-
Összesen 192.5 g
-
Telített zsírsav 104 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 38 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 815 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10482.9 g
-
Cink 2087 mg
-
Szelén 158 mg
-
Kálcium 1314 mg
-
Vas 1618 mg
-
Magnézium 234 mg
-
Foszfor 2406 mg
-
Nátrium 2516 mg
-
Réz 81 mg
-
Mangán 68 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 350 g
-
Cukor 158 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 813.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1108 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 202 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 962 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 24 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 434 micro
-
Kolin: 522 mg
-
Retinol - A vitamin: 1091 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 205 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 863 micro
Összesen
3946
kcal
- 12% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12 g
Zsír
-
Összesen 12 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 51 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 653.1 g
-
Cink 130 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 82 mg
-
Vas 101 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 150 mg
-
Nátrium 157 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.8 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 50.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 69 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 13 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 60 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 68 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 54 micro
Összesen
246
kcal
Hozzávalók
A gombóchoz:
-
100 g vaj
-
100 g porcukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 csipet só
-
3 db tojás
-
800 g tehéntúró
-
1 tk citromhéj
-
300 g toast kenyér
A pirított zsemlemorzsához:
-
100 g zsemlemorzsa
-
2 ek vaj
Elkészítés
A gombóchoz:
- A vajat a kétféle cukorral és csipet sóval kémesre kavarjuk, majd egyenként hozzádolgozzuk a tojásokat. A végén pedig hozzádolgozzuk a túrót és a citromhéjat.
- A toast kenyér széleit levágjuk, a kenyeret kockákra vágjuk, és a túrós masszához keverjük. Kb. 1 órát a hűtőben pihentetjük.
- A túrós masszából gombócokat formázunk, éppen csak gyöngyöző, enyhén sós vízbe tesszük, és kb. 20-25 perig főzzük.
- A vajban megpirítjuk a zsemlemorzsát. A gombócokat leszűrjük, majd megforgatjuk a pirított zsemlemorzsában.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 39
- Tegnapi nézettség: 7
- 7 napos nézettség: 18
- Össznézettség: 37385
- Feltöltés dátuma: 2016. május 02.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Glaser
1980 recept
Egy pihe-puha gombóc recept.