Duplán citromos süti

Name: Duplán citromos süti
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 16 dkg Vaj vagy margarin; 26 dkg Cukor; 8 db Tojás; 2 db Citrom nagyobb; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 24 dkg Finomliszt; 15 dkg Porcukor; 8 ek Citromlé

Zsanna-manna

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Zsanna-manna

8adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

16 dkg vaj (vagy margarin)
26 dkg cukor
8 db tojás
2 db citrom (nagyobb)
1 csomag sütőpor
1 csipet só
24 dkg finomliszt

A mázhoz

15 dkg porcukor
8 ek citromlé

530

Kalória

9.6g

Fehérje

77.5g

Szénhidrátok

21.2g

Zsír

71.2g

Víz

223g

Koleszterin

1.5g

Rost

52.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
43% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

20g vaj

143 kcal
33g cukor

126 kcal
55g tojás

69 kcal
43g citrom

7 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal

A mázhoz

19g porcukor

73 kcal
8g citromlé

2 kcal

Összesen 530 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

160g vaj

1147 kcal
260g cukor

1006 kcal
440g tojás

554 kcal
340g citrom

52 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
240g finomliszt

874 kcal

A mázhoz

150g porcukor

581 kcal
64g citromlé

14 kcal

Összesen 4234 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

9.6g vaj

69 kcal
15.6g cukor

60 kcal
26.4g tojás

33 kcal
20.4g citrom

3 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
14.4g finomliszt

52 kcal

A mázhoz

9g porcukor

35 kcal
3.8g citromlé

1 kcal

Összesen 253 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
43% Szénhidrát
12% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
21.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
223 mg

Ásványi anyagok

Összesen
674.8 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
154 mg
Vas
2 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
286 mg
Nátrium
191 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
77.5 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
71.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
214 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
151 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
253 micro

Összesen 530 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
12% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
77 g

Zsír

Összesen
169.6 g
Telített zsírsav
93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1784 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5398.2 g
Cink
7 mg
Szelén
205 mg
Kálcium
1230 mg
Vas
12 mg
Magnézium
125 mg
Foszfor
2288 mg
Nátrium
1528 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
620 g
Cukor
417 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
569.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1716 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
120 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
282 micro
Kolin:
1205 mg
Retinol - A vitamin:
1693 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
259 micro
β-crypt
73 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2020 micro

Összesen 4234 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
12% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
324 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
74 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.2 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
121 micro

Összesen 253 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vajat/margarint megolvasztjuk (de ne legyen meleg!), és habosra felverjük a cukorral.
Hozzákeverjük a 8 tojássárgáját, belereszeljük a citromok héját és a kifacsart levüket.
A liszthez hozzáadjuk a sütőport és a csipet sót, hozzákeverjük a citromos masszához.
Végül a 8 tojásfehérjéből kemény habot verünk, és óvatosanhozzáadjuk.
Normál méretű tepsit kibélelünk sütőpapírral, a tésztát belesimítjuk, és 170 fokon kb. 30 percig sütjük.
Ha langyosra hűlt, a porcukorból és citromléből készült sziruppal vonjuk be.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 170 °C

Egyszerű, de nagyon finom süti, ami talán a meleg nyári napokon esik a legjobban. Kipróbáltam már muffin formában is ugyanezt a tésztát a sziruppal, és ha lehet, még finomabb!