édes süti brownie

Impozáns duplacsokis-epres brownie

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Kristyán Fanni

9adag

Előkészítés

15perc

Sütés

25perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
9 adagban
100g-ban

4% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

17g vaj

120 kcal
22g étcsokoládé

121 kcal
28g porcukor

108 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0g só

0 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
12g tojás

15 kcal
2g tojássárgája

7 kcal
10g finomliszt

36 kcal

Krém

28g eper

8 kcal
39g étcsokoládé

212 kcal
28g habtejszín

81 kcal
3g vaj

22 kcal

Összesen 733 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

150g vaj

1076 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal
250g porcukor

968 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
0g só

0 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
110g tojás

138 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
90g finomliszt

328 kcal

Krém

250g eper

75 kcal
350g étcsokoládé

1911 kcal
250g habtejszín

730 kcal
28g vaj

201 kcal

Összesen 6606 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

8.8g vaj

63 kcal
11.7g étcsokoládé

64 kcal
14.6g porcukor

57 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0g só

0 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
6.4g tojás

8 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal
5.3g finomliszt

19 kcal

Krém

14.6g eper

4 kcal
20.4g étcsokoládé

112 kcal
14.6g habtejszín

43 kcal
1.6g vaj

12 kcal

Összesen 387 kcal

Egy adagban
9 adagban
100g-ban

4% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
45.7 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
142 mg

Ásványi anyagok

Összesen
444.4 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
74 mg
Vas
6 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
203 mg
Nátrium
44 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
76.4 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
55.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
240 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
234 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 733 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
61.9 g

Zsír

Összesen
411.2 g
Telített zsírsav
246 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
123 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
1281 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4000 g
Cink
15 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
670 mg
Vas
50 mg
Magnézium
937 mg
Foszfor
1825 mg
Nátrium
392 mg
Réz
6 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
687.8 g
Cukor
533 mg
Élelmi rost
49 mg

VÍZ

Összesen
501.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2159 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
140 mg
D vitamin:
180 micro
K vitamin:
70 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
173 micro
Kolin:
548 mg
Retinol - A vitamin:
2108 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
608 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
957 micro

Összesen 6606 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
24 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
233.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
39 mg
Vas
3 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.2 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
29.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 387 kcal

Hozzávalók

Tészta

150 g vaj
200 g étcsokoládé
250 g porcukor
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 csipet só
1 teáskanál vanília kivonat
2 db tojás
1 db tojássárgája
90 g finomliszt

Krém

250 g eper
350 g étcsokoládé
250 g habtejszín
2 ek vaj

Elkészítés

Tészta

A vajat és az étcsokit gőz fölött összemelegítjük.
Hozzáadjuk a tojást és a tojássárgáját, a porcukrot, a kakaóport, egy csipet sót, a vaníliát, és alaposan összekeverjük.
Legvégül mehet hozzá a liszt, alapos elkeverés után pedig rakjuk egy négyzetes, sütőpapírral kibélelt tortaformába.
180°C fokos előmelegített sütőben süssük kb. 25 percet.
A sütőből kivéve, a formában hagyva hagyjuk kihűlni.

Krém

Az epret szeleteljük a kihűlt brownie tetejére.
A krémhez melegítsük össze a tejszínt és a vajat közepes lángon, amíg el nem kezd szépen gyöngyözni.
A forró tejszínes keveréket öntsük rá a csokira, majd hagyjuk 1-2 percig felolvadni benne. Ezután keverjük el csomómentesre a krémet.
Hagyjuk langyosra hűlni, majd öntsük rá az eperdarabokra úgy, hogy befedje azokat.
Rakjuk másfél órára hűtőbe, hogy a krém teljesen rádermedjen a brownie-ra.
Felszeletelve, friss eperrel tálaljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 71
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 45
Össznézettség: 6217
Feltöltés dátuma: 2024. május 22.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - brownie

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - halloween ,
  - születésnap ,
  - farsang ,
  - buli receptek

Kristyán Fanni 103 recept

A brownie-t nehéz hova fokozni, hiszen önmagában is egy elragadó, bűnös élvezetről van szó. Most egy igazán ínycsiklandozó verzióját hoztuk el nektek, amit felturbóztunk a szezon gyümölcssztárjával, az eperrel. Mivel úgy éreztük, önmagában még ez sem elég nekünk, a tetejét még nyakon öntöttük egy étcsokoládés, tejszínes krémmel, ami tuti megdobja majd a cukorszintünket. Szigorúan bátor önkénteseknek ajánljuk!