pite cseresznyés pite

Duplacsokis-cseresznyés pite

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Dávid

8adag

Előkészítés

20perc

Sütés

15perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
31g finomliszt

114 kcal
25g vaj

179 kcal
13g porcukor

48 kcal
7g tojás

9 kcal

A töltelékhez

28g étcsokoládé

150 kcal
34g habtejszín

99 kcal
0g só

0 kcal
8g tojássárgája

24 kcal
0g kardamom

0 kcal
4g nádcukor

14 kcal
38g cseresznye

22 kcal

Összeállítás

Összesen 673 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
250g finomliszt

910 kcal
200g vaj

1434 kcal
100g porcukor

387 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

220g étcsokoládé

1201 kcal
270g habtejszín

788 kcal
0g só

0 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
0g kardamom

0 kcal
30g nádcukor

114 kcal
300g cseresznye

174 kcal

Összeállítás

Összesen 5384 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

3.3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
16.3g finomliszt

59 kcal
13g vaj

93 kcal
6.5g porcukor

25 kcal
3.6g tojás

5 kcal

A töltelékhez

14.3g étcsokoládé

78 kcal
17.6g habtejszín

51 kcal
0g só

0 kcal
3.9g tojássárgája

13 kcal
0g kardamom

0 kcal
2g nádcukor

7 kcal
19.5g cseresznye

11 kcal

Összeállítás

Összesen 349 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
43.1 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
197 mg

Ásványi anyagok

Összesen
438 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
78 mg
Vas
4 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
211 mg
Nátrium
36 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.3 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
66.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
305 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
298 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
158 micro

Összesen 673 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
72.5 g

Zsír

Összesen
344.9 g
Telített zsírsav
206 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
104 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
1578 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3503.8 g
Cink
13 mg
Szelén
151 mg
Kálcium
625 mg
Vas
31 mg
Magnézium
690 mg
Foszfor
1692 mg
Nátrium
289 mg
Réz
5 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
538.5 g
Cukor
280 mg
Élelmi rost
46 mg

VÍZ

Összesen
532.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2440 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
233 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
219 micro
Kolin:
767 mg
Retinol - A vitamin:
2382 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
693 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1267 micro

Összesen 5384 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
22.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
228.3 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
41 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.1 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
34.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 349 kcal

Hozzávalók

A tésztához

5 dkg cukrozatlan kakaópor
25 dkg finomliszt
20 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 db tojás

A töltelékhez

220 g étcsokoládé
270 ml habtejszín
1 csipet só
3 db tojássárgája
5 db kardamom
3 ek nádcukor
30 dkg cseresznye (kimagozva)

Összeállítás

Elkészítés

A tésztához

A vajat habosra keverjük a porcukorral.
Beletesszük a tojást, és eldolgozzuk.
A kakaóporral elkevert lisztet folyamatos keverés mellett beleszitáljuk, majd kézzel összeállítjuk a tésztát.
Fóliába csomagolva legalább fél órára hűtőbe tesszük.
A tésztát belereszeljük a kivajazott, kilisztezett piteformába, majd kézzel belenyomkodjuk és formázzuk.
A tésztát villával megszurkáljuk, és előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.

A töltelékhez

A tejszínt felforraljuk egy csipet sóval és az összenyomott kardamomokkal.
Ha a tejszín felforrt, átszűrjük, és még forrón, apránként a felvert tojáshoz adjuk.
Az egész keveréket visszatesszük közepes lángon a tűzre, és folyamatosan kavargatva addig melegítjük, amíg sűrűsödni nem kezd.
A forró keveréket az összetört csokoládéra öntjük, és spatulával addig keverjük, amíg el nem olvad teljesen a csoki.