húsételek disznótoros

Disznótoros 2. -kicsit másképp

Tavikavics

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•35 HOZZÁSZÓLÁS

Tavikavics

4adag

Idő

55perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg véres hurka
40 dkg sütnivaló kolbász
1 kg burgonya
3 közepes db vöröshagyma
1 kg savanyú káposzta
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

923

Kalória

33.4g

Fehérje

51.5g

Szénhidrátok

65.3g

Zsír

538.4g

Víz

181g

Koleszterin

12.2g

Rost

10.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

100g véres hurka

379 kcal
100g sütnivaló kolbász

309 kcal
250g burgonya

144 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
250g savanyú káposzta

48 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 923 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

400g véres hurka

1516 kcal
400g sütnivaló kolbász

1236 kcal
1000g burgonya

578 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
1000g savanyú káposzta

190 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 3689 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

13g véres hurka

49 kcal
13g sütnivaló kolbász

40 kcal
32.5g burgonya

19 kcal
8.8g vöröshagyma

3 kcal
32.5g savanyú káposzta

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal

Összesen 119 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.4 g

Zsír

Összesen
65.3 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3810.2 g
Cink
4 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
129 mg
Vas
12 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
354 mg
Nátrium
3173 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
51.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
538.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
95 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
186 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
757 micro

Összesen 923 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
133.5 g

Zsír

Összesen
261.2 g
Telített zsírsav
93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
112 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
724 mg

Ásványi anyagok

Összesen
15240.7 g
Cink
15 mg
Szelén
145 mg
Kálcium
515 mg
Vas
49 mg
Magnézium
403 mg
Foszfor
1415 mg
Nátrium
12693 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
205.8 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
49 mg

Víz

Összesen
2153.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
313 mg
D vitamin:
380 micro
K vitamin:
146 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
423 micro
Kolin:
745 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
50 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3027 micro

Összesen 3689 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
495.1 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
17 mg
Vas
2 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
412 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
70 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 119 kcal

Elkészítés

A krumplit és a hagymát megpucoljuk, felkarikázzuk.
A tepsit vékonyan beolajozzuk, beletesszük a hagymát és a krumplit. Sózzuk, borsozzuk.
Az egész tepsit beborítjuk a kinyomkodott (ha esetleg túl savanyú, akkor átmosott) savanyú káposztával.
A káposzta tetejére rátesszük a hurkát és a kolbászt. Megszúrkáljuk, hogy ne pattanjanak szét, és betesszük a tepsit a sütőbe.
Megsütjük. A hurkát, kolbászt sütés közben megfordítjuk, hogy mindkét oldala megsüljön.
Ha időközben a hurka és a kolbász már megsül, de a krumpli még kemény, kivesszük őket, nehogy megégjenek, kiszáradjanak. Ha valaki a fagyasztóból kivett és még fagyos hurkával, kolbásszal dolgozik, akkor erre nincs szükség, az egész étel pont egyszerre fog elkészülni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 40 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ennek az ételnek alapvetően nincs semmi különlegessége. Az újdonságát mindössze az adja, hogy savanyú káposztával párosítjuk az eddig megszokott ízeket. Ahol szeretik a disznótorost - ott főleg télen -, megszokott ez a krumplis, hagymás étel. Ezen változtattam egy kicsit a káposztával, ami ősszel-télen gyakrabban kerül az asztalra.