torta diótorta

Diós torta csokimázzal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű hétvégi

Iluska

7adag

Előkészítés

30perc

Sütés

190perc

Összesen

220perc

Sütés hőfoka

25 °C

Egy adagban
7 adagban
100g-ban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír

piskóta

54g cukor

207 kcal
17g tojássárgája

55 kcal
18g napraforgó olaj

161 kcal
21g víz

0 kcal
54g finomliszt

195 kcal
3g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
34g tojásfehérje

18 kcal

krém

29g vaj

205 kcal
29g dió

187 kcal
21g porcukor

83 kcal
8g tojás

10 kcal
14g feketekávé

1 kcal
1g vaníliás cukor

6 kcal

tetejére

14g tortabevonó

78 kcal
12g napraforgó olaj

107 kcal
11g tejszínhab

28 kcal
4g cukorgyöngy

17 kcal

Összesen 1359 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír

piskóta

375g cukor

1451 kcal
120g tojássárgája

386 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
150g víz

0 kcal
375g finomliszt

1365 kcal
18g sütőpor

9 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
240g tojásfehérje

125 kcal

krém

200g vaj

1434 kcal
200g dió

1308 kcal
150g porcukor

581 kcal
55g tojás

69 kcal
100g feketekávé

9 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

tetejére

100g tortabevonó

546 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
75g tejszínhab

193 kcal
30g cukorgyöngy

116 kcal

Összesen 9509 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír

piskóta

15.6g cukor

60 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
5.3g napraforgó olaj

47 kcal
6.2g víz

0 kcal
15.6g finomliszt

57 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal

krém

8.3g vaj

59 kcal
8.3g dió

54 kcal
6.2g porcukor

24 kcal
2.3g tojás

3 kcal
4.1g feketekávé

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal

tetejére

4.1g tortabevonó

23 kcal
3.5g napraforgó olaj

31 kcal
3.1g tejszínhab

8 kcal
1.2g cukorgyöngy

5 kcal

Összesen 394 kcal

Egy adagban
7 adagban
100g-ban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
18.5 g

Zsír

Összesen
84.8 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
282 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1261.2 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
281 mg
Vas
4 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
544 mg
Nátrium
291 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
137.4 g
Cukor
90 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
98.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
293 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
186 mg
Retinol - A vitamin:
286 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
239 micro

Összesen 1359 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
129.6 g

Zsír

Összesen
593.8 g
Telített zsírsav
183 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
193 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
187 g
Koleszterin
1977 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8828.7 g
Cink
15 mg
Szelén
276 mg
Kálcium
1968 mg
Vas
25 mg
Magnézium
683 mg
Foszfor
3810 mg
Nátrium
2035 mg
Réz
5 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
961.5 g
Cukor
627 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
690.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2048 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
98 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
313 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
510 micro
Kolin:
1299 mg
Retinol - A vitamin:
2003 micro
α-karotin
53 micro
β-karotin
504 micro
β-crypt
45 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1673 micro

Összesen 9509 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
24.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
366.3 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
82 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.9 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
28.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 394 kcal

Hozzávalók

piskóta

37.5 dkg cukor
6 db tojássárgája
1.5 dl napraforgó olaj
1.5 dl víz (meleg)
37.5 dkg finomliszt
1.5 csomag sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna
6 db tojásfehérje

krém

20 dkg vaj
20 dkg dió (darált)
15 dkg porcukor
1 db tojás
1 dl feketekávé
1 csomag vaníliás cukor

tetejére

Elkészítés

piskóta

Az első négy anyagot összekeverjük. Majd hozzáadjuk a sütőporral, szódabikarbónával elkevert, átszitált lisztet. Jól eldolgozzuk. Végül a 6 tojáshabbá vert fehérjét is óvatosan beleforgatjuk.
Sütőpapírral bélelt, 25 cm átmérőjű tortaformába öntjük. Előmelegített sütőbe tesszük. Először kissé magasabb hőfokon (220 fok) sütjük, majd 10 perc után 190 fokra mérsékeljük a hőt. Tűpróbáig sütjük.
Levesszük a kapcsos formát, és a papírt lehúzzuk róla, majd rácsra téve hűtjük. Teljes hűlés után 3 lapba vágjuk, jó éles, hosszú pengéjű késsel. Megtöltjük a krém felével. Rátesszük a 2. lapot, majd ezt is megkenjük.
Végül a harmadik lapra tortabevonót olvasztunk kevés olajjal, majd egyenletesen a tetejére simítjuk.
Tetszés szerint díszíthetjük. Hűtőben hűtjük. Kínáláshoz már csak egy jó éles kés kell, amivel szeletekre vágjuk. Jó étvágyat hozzá!

krém

Amíg sül, elkészítjük a diókrémet. A vajat a porcukorral, a vaníliás cukorral jól kikeverjük, hozzáadjuk az egy tojást.
Majd a darált diót, végül a hideg kávét is beleöntjük. Jó alaposan kikeverjük a krémet (gépi mixerrel könnyebb).

Sütés hőfoka: 25 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 190 perc
Elkészítettem: 6 alkalommal
Receptkönyvben: 110
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 7942
Feltöltés dátuma: 2014. április 30.

Ajánló

Születésnapra, névnapra bárkinek ajándékba tökéletes lehet!!!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - diótorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap ,
  - buli receptek

Iluska 1115 recept

Nem vagyok nagyképű, de ez a diótorta a legeslegfinomabb ezzel a krémmel. Kóstoltam már én 100 meg 100 félét, de ezt nem lehet utánozni... Drága keresztanyukámtól ered ez a krém, tőle tanultam...