édes süti diós süti

Diós-mézes szelet Tomatotree konyhájából

Tomatotree

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Tomatotree

8adag

Idő

50perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

25 dkg finomliszt
5 dkg dió (darált)
13 dkg porcukor
2 db tojás
2 ek méz
1 kk szódabikarbóna

Töltelék

5 dl tejföl (ez elég lehetetlen mennyiség, de ez szerepelt a receptben)
13 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg dió (darált)

528

Kalória

9.1g

Fehérje

68.3g

Szénhidrátok

25.8g

Zsír

60.4g

Víz

81.9g

Koleszterin

2.1g

Rost

41.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

31g finomliszt

114 kcal
6g dió

41 kcal
16g porcukor

63 kcal
14g tojás

17 kcal
6g méz

19 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Töltelék

63g tejföl

124 kcal
16g porcukor

63 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
13g dió

82 kcal

Összesen 528 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

250g finomliszt

910 kcal
50g dió

327 kcal
130g porcukor

503 kcal
110g tojás

138 kcal
50g méz

152 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal

Töltelék

500g tejföl

990 kcal
130g porcukor

503 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g dió

654 kcal

Összesen 4216 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

18.8g finomliszt

68 kcal
3.8g dió

25 kcal
9.8g porcukor

38 kcal
8.3g tojás

10 kcal
3.8g méz

11 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal

Töltelék

37.5g tejföl

74 kcal
9.8g porcukor

38 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
7.5g dió

49 kcal

Összesen 316 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
25.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
436.3 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
94 mg
Vas
1 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
170 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
68.3 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
60.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 528 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
73.2 g

Zsír

Összesen
206.2 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
78 g
Koleszterin
655 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3490.4 g
Cink
9 mg
Szelén
142 mg
Kálcium
749 mg
Vas
10 mg
Magnézium
355 mg
Foszfor
1363 mg
Nátrium
852 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
546.3 g
Cukor
333 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
483.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
776 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
288 micro
Kolin:
466 mg
Retinol - A vitamin:
760 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
143 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
565 micro

Összesen 4216 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
15.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
262 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
41 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
36.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 316 kcal

Elkészítés

Tészta

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és 12 órán át hideg helyen pihentetjük.
A pihentetés után 3 egyforma darabra vágjuk, a darabokat egyenként kinyújtjuk, és olajjal kikent tepsiben 3 lapot sütünk belőle. Minden lap után újra kiolajozzuk a tepsit. (Nekem ez volt a legkritikusabb pont, mert a tészta könnyen szakadt, de jól foltozható volt. Elég vékonyra nyújtottam, a sütés során viszont kellő magasságúra növekedett. Egy lap kb. 10 perc alatt kisül.)
Kiborítjuk a tepsiből, majd átfordítjuk és hűlni hagyjuk. Kicsit megkeményedik, vigyázzunk, el ne törjön.

Töltelék

A tejfölbe beleszórjuk a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd a darált diót is, és jól elkeverjük. (A fél liter tejföl nekem úgy jött ki, hogy egy nagy 450 g-os pohárhoz adtam még kb. 2-3 evőkanálnyit.)
Ha kihűltek a lapok, megtöltjük őket a krémmel. Kb. egy óra elteltével már szeletelhető, és a mézes tésztalapok remekül megpuhulnak a tejföltől. Kínáláskor meghinthetjük porcukorral.