Diós-meggyes kocka Viki konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 24% Zsír
Tészta
-
42g finomliszt152 kcal
-
29g cukor113 kcal
-
12g víz0 kcal
-
13g mangalica zsír113 kcal
-
18g tojás23 kcal
-
19 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
8g dió55 kcal
Krém
-
17g porcukor65 kcal
-
17g vaj120 kcal
-
3 kcal
-
2 kcal
-
4g rum10 kcal
-
17g dió109 kcal
-
33g meggybefőtt24 kcal
Tetejére
-
8g étcsokoládé46 kcal
-
2g meggy1 kcal
Összesen
856
kcal
- 6% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 24% Zsír
Tészta
-
500g finomliszt1820 kcal
-
350g cukor1355 kcal
-
144g víz0 kcal
-
150g mangalica zsír1353 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
222 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
100g dió654 kcal
Krém
-
200g porcukor774 kcal
-
200g vaj1434 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
27 kcal
-
50g rum116 kcal
-
200g dió1308 kcal
-
400g meggybefőtt288 kcal
Tetejére
-
100g étcsokoládé546 kcal
-
20g meggy9 kcal
Összesen
10228
kcal
- 6% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 24% Zsír
Tészta
-
18.2g finomliszt66 kcal
-
12.7g cukor49 kcal
-
5.2g víz0 kcal
-
5.5g mangalica zsír49 kcal
-
8g tojás10 kcal
-
2.9g sárgabaracklekvár8 kcal
-
0.4g sütőpor0 kcal
-
3.6g dió24 kcal
Krém
-
7.3g porcukor28 kcal
-
7.3g vaj52 kcal
-
0.4g vaníliás cukor1 kcal
-
0.4g cukrozatlan kakaópor1 kcal
-
1.8g rum4 kcal
-
7.3g dió48 kcal
-
14.6g meggybefőtt10 kcal
Tetejére
-
3.6g étcsokoládé20 kcal
-
0.7g meggy0 kcal
Összesen
370
kcal
- 6% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.9 g
Zsír
-
Összesen 47 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 108 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 625.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 126 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 69 mg
-
Foszfor 293 mg
-
Nátrium 110 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 98.4 g
-
Cukor 55 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 39.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 141 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 45 micro
-
Kolin: 72 mg
-
Retinol - A vitamin: 138 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 43 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 95 micro
Összesen
856
kcal
- 6% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 131.1 g
Zsír
-
Összesen 564.2 g
-
Telített zsírsav 204 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 159 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 171 g
-
Koleszterin 1301 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7502.9 g
-
Cink 19 mg
-
Szelén 256 mg
-
Kálcium 1509 mg
-
Vas 30 mg
-
Magnézium 828 mg
-
Foszfor 3514 mg
-
Nátrium 1325 mg
-
Réz 7 mg
-
Mangán 16 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1180.4 g
-
Cukor 657 mg
-
Élelmi rost 46 mg
VÍZ
-
Összesen 470.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1694 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 312 micro
-
K vitamin: 33 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 535 micro
-
Kolin: 861 mg
-
Retinol - A vitamin: 1652 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 517 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1142 micro
Összesen
10228
kcal
- 6% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.8 g
Zsír
-
Összesen 20.5 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 47 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 273 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 55 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 128 mg
-
Nátrium 48 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 17.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 62 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 60 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 19 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 42 micro
Összesen
370
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
50 dkg finomliszt
-
35 dkg cukor
-
18 ek víz
-
4 db tojás
-
4 ek sárgabaracklekvár
-
1 csomag sütőpor
Krém
-
20 dkg porcukor
-
20 dkg vaj
-
1 csomag vaníliás cukor
-
3 csapott ek cukrozatlan kakaópor
Tetejére
Elkészítés
Tészta
- A lisztet összekeverjük a sütőporral. Fontos!
- Hozzáadjuk a többi alapanyagot, és kézi mixerrel egynemű tésztává keverjük.
- Kizsírozott, lisztezett tepsibe öntjük. (Én egy 40x23 cm-ben sütöttem, de ez persze nem szentírás. Nagyobban is lehet, a kisebb nem annyira jó, mert túl vastag lesz a tésztánk.)
- Megszórjuk a tetejét a durvára aprított dióval. 180 fokon tűpróbáig sütjük (kb. fél óra).
- Ha megsült, körbevágjuk a széleit, hogy elváljon a tepsi oldalától, és óvatosan átfordítjuk egy tálcára, hogy gyorsabban kihűljön.
Krém
- A porcukrot, a vaníliás cukrot a vajjal habosra keverjük robotgéppel.
- Belekeverjük a többi hozzávalót. Majd az így kapott krémünket rákenjük a kihűlt tésztánkra. 5x5 cm-es kockákra szeleteljük.
Tetejére
- A tetejére étcsokoládét reszelünk, majd egész meggyszemekkel és étcsokoládé kockával díszítjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 40x23
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 26
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 4032
- Feltöltés dátuma: 2013. december 03.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Ezt a süteményt 2 különböző receptből raktam össze, de szerintem nagyon jól passzol egymáshoz a krém és a tészta. A "piskótát" néha magában is elkészítem, sok dióval megszórva. Tejjel isteni!! Vigyázat! Hizlal!:)