édes süti gyümölcsös süti

Diókrémes epres süti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Ligeti Károly

12adag

Előkészítés

15perc

Főzés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

tészta

37g tojás

46 kcal
13g rétesliszt

49 kcal
13g cukor

52 kcal
5g víz

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

krém

13g dió

82 kcal
8g porcukor

32 kcal
42g tejföl

83 kcal

tetejére

67g eper

20 kcal
2g tortazselé

7 kcal

Összesen 371 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

tészta

440g tojás

554 kcal
160g rétesliszt

582 kcal
160g cukor

619 kcal
64g víz

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal

krém

150g dió

981 kcal
100g porcukor

387 kcal
500g tejföl

990 kcal

tetejére

800g eper

241 kcal
24g tortazselé

81 kcal

Összesen 4438 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

tészta

18.3g tojás

23 kcal
6.7g rétesliszt

24 kcal
6.7g cukor

26 kcal
2.7g víz

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

krém

6.2g dió

41 kcal
4.2g porcukor

16 kcal
20.8g tejföl

41 kcal

tetejére

33.3g eper

10 kcal
1g tortazselé

3 kcal

Összesen 184 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
19.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
498.9 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
122 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
218 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.3 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
119.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
184 micro

Összesen 371 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
105.2 g

Zsír

Összesen
235.2 g
Telített zsírsav
72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
84 g
Koleszterin
1735 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5987.2 g
Cink
13 mg
Szelén
204 mg
Kálcium
1460 mg
Vas
17 mg
Magnézium
469 mg
Foszfor
2614 mg
Nátrium
1197 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
507.9 g
Cukor
339 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
1433.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1249 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
449 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
581 micro
Kolin:
1352 mg
Retinol - A vitamin:
1225 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
196 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2205 micro

Összesen 4438 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
249.1 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
59.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 184 kcal

Hozzávalók

tészta

8 db tojás
8 púpozott ek rétesliszt
8 púpozott ek cukor
8 evőkanál víz
0.5 csomag sütőpor
1 csipet só

krém

15 dkg dió
10 dkg porcukor
500 g tejföl (3 kis pohár)

tetejére

80 dkg eper
2 csomag tortazselé (eper ízű)

Elkészítés

tészta

A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
Az egész tojásokat a cukorral fehéredésig kavarjuk, majd elkeverjük benne a vizet.
Ezután fokozatosan hozzákeverjük a liszt sütőpor és só keverékét.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és az előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük. Tűpróba!
Ha megsült a tészta, a sütőpapírt még melegen távolítsuk el róla.

krém

A diót megdaráljuk, és elkeverjük a többi hozzávalóval.
A teljesen kihűlt tésztát tálcára helyezzük, és megkenjük a krémmel.

tetejére

Az epreket megmossuk, jól lecsepegtetjük, félbevágjuk, és vágott felével a krémre helyezzük.
A tortazselét a leírásnak megfelelően elkészítjük, és bevonjuk vele a süteményt.
1 órára hűtőbe tesszük, hogy megszilárduljon a zselé. Tetszőlegesen felszeleteljük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 38x30
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 30
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1893
Feltöltés dátuma: 2014. június 20.

Ajánló

Az eredmény egy nagy tepsi sütemény. 50 szelet.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - gyümölcsös süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Ligeti Károly 129 recept

Lassan vége az eper szezonnak, és még nem sütöttem epres süteményt. A napokban szembejött a neten ez a süti. Már a fénykép is csábító volt, ahogy elolvastam a receptet, rögtön beleszerettem. Kis változtatással el is készítettem, a krémbe vaj helyett tejfölt kevertem. Így egy még könnyebb, pikáns ízű, nyári, gyümölcsös süti lett az eredmény.