pite diós pite

Dióhabos pite

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Jolán

5adag

Előkészítés

25perc

Sütés

25perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

8% Fehérje
43% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

40g finomliszt

146 kcal
24g vaj

172 kcal
10g cukor

39 kcal

Krém

20g dió

131 kcal
24g tojásfehérje

12 kcal
10g cukor

39 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal

Összesen 547 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

200g finomliszt

728 kcal
120g vaj

860 kcal
50g cukor

194 kcal

Krém

100g dió

654 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal
50g cukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 2731 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

30.8g finomliszt

112 kcal
18.5g vaj

132 kcal
7.7g cukor

30 kcal

Krém

15.4g dió

101 kcal
18.5g tojásfehérje

10 kcal
7.7g cukor

30 kcal
1.5g vaníliás cukor

6 kcal

Összesen 421 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

8% Fehérje
43% Szénhidrát
26% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
32.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
265.5 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.5 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
30.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
164 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
161 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 547 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
26% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
50 g

Zsír

Összesen
164.7 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
258 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1327.6 g
Cink
5 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
166 mg
Vas
5 mg
Magnézium
218 mg
Foszfor
609 mg
Nátrium
220 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
277.3 g
Cukor
114 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
152.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
822 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
158 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
805 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
202 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 2731 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
26% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
25.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
204.2 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.7 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
23.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 421 kcal

Hozzávalók

Tészta

20 dkg finomliszt
12 dkg vaj
5 dkg cukor

Krém

10 dkg dió (darált)
3 db tojásfehérje
5 dkg cukor (opcionális)
1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

Tészta

A lisztet a hideg kockázott vajjal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot, és a tésztát gyorsan összedolgozzuk. (Ha nem állna össze, 1-2 kanál kefirt vagy tejfölt, esetleg tejet adunk hozzá.) Tegyük a hűtőbe legalább 30 percre.
Hűtés után két folpack között vékonyra nyújtjuk, és piteformába "ügyeskedjük". Semmi gond, ha szakad, akkor is nagyon szép lesz. A formából kikukucskáló részeket éles késsel levágjuk. Ismét hűtőbe tesszük 20 percre.
Előmelegített sütőbe tesszük... de mielőtt betennénk, egy darabka sütőpapírral béleljük, és rizst vagy babot teszünk bele... ezzel tudjuk lenyomni a közepét, hogy a töltelékünk majd beleférjen (ezt nevezik "vakon sütésnek"). 10-12 percig elősütjük.
Az elősütést követően beleöntjük a diókrémet, szépen eligazgatjuk... majd visszatoljuk a sütőbe újabb 10 percre. Pirulásig sütjük.

Krém

Tojásfehérjét 1-2 kanál cukorral kemény habbá verjük. A dióhoz hozzákeverjük a maradék cukrot és a vaníliás cukrot. A tojáshabba finom mozdulatokkal belekeverjük a cukros diót.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 78
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 5823
Feltöltés dátuma: 2014. december 04.