tészta krumplis tészta

Diabetikus krumplistészta

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Jolimami

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

15perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
2% Zsír

25g vöröshagyma

9 kcal
100g burgonya

58 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
38g tészta

139 kcal

Összesen 224 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
2% Zsír

100g vöröshagyma

36 kcal
400g burgonya

231 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
150g tészta

557 kcal

Összesen 895 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
2% Zsír

15.2g vöröshagyma

6 kcal
60.8g burgonya

35 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal
22.8g tészta

85 kcal

Összesen 137 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
2% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
216.9 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
22 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
83.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 224 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
2% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
26.7 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
867.8 g
Cink
3 mg
Szelén
96 mg
Kálcium
89 mg
Vas
8 mg
Magnézium
158 mg
Foszfor
481 mg
Nátrium
31 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
173 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
333.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
418 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 895 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
2% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
131.9 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
50.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 137 kcal

Hozzávalók

10 dkg vöröshagyma
40 dkg burgonya
2 kk fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj (ebből pár csepp a tésztához)
15 dkg tészta (csökkentett szénhidrát-tartalmú fodros kocka)

Elkészítés

A hagymát és a krumplit aprórafelkockázzuk.
A hagymát az olajon üvegesre pároljuk. Hozzátesszük a krumplit, sózzuk és sűrűn kevergetve 5 percig pároljuk. Ekkor megszórjuk a pirospaprikával és a borssal, 0,5 dl hidegvizet öntünk hozzá, és további 5 percig kevergetjük.
Villával vagy krumplitörővel kissé megtördeljük.
Sós, forró vízben megfőzzük a tésztát (főzőidejét a csomagoláson szokták feltüntetni, ennek 5 perc volt). Leszűrjük, hidegvízzel átöblítjük és pár csepp olajjal lazán átkeverjük.
A tésztát belezúdítjuk a krumplis edénybe, összekeverjük, tálalunk, és bezsebeljük a dicséretet.

Elkészítettem: 6 alkalommal
Receptkönyvben: 57
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 19
Össznézettség: 15476
Feltöltés dátuma: 2012. április 01.

Ajánló

Cukorbetegeknek infó: fenti teljes mennyiség 140 g CH-ot tartalmaz (hagyományos tésztaféléből készítve ugyanez a mennyiség 200 g-ot tartalmazna), 4 közepes méretű tányérra való lesz belőle (adagonként 35 g CH). A tészta olajos átkeverése csökkenti a felszívódás gyorsaságát (tehát a glikémiás indexet), így tovább tart a jóllakottság érzete. Télen csípős almapaprikával, nyáron savanyú uborkával szoktam tálalni.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - krumplis tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Jolimami 45 recept

Régen ettünk tésztafélét, mert általában magas a szénhidráttartalmuk és a glikémiás indexük, a krumplival hasonló a helyzet. A kettő együtt... kész szénhidrátbomba. No de egyszercsak elszakad a cérna és lesz, ami lesz, muszáj krumplistésztát enni. Jónéhány készítési variációból nekünk ez az egyszerű forma vált be a legjobban.