aprósütemény diós aprósüti

Darunyak

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

agidee

6adag

Előkészítés

45perc

Sütés

25perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

42g finomliszt

152 kcal
17g vaj

120 kcal
2g cukor

6 kcal
33g tejföl

66 kcal
7g tojássárgája

21 kcal

A kenéshez

2g vaj

17 kcal

A töltelékhez

27g tojásfehérje

14 kcal
33g porcukor

129 kcal
50g dió

327 kcal

Összesen 852 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
100g vaj

717 kcal
10g cukor

39 kcal
200g tejföl

396 kcal
40g tojássárgája

129 kcal

A kenéshez

14g vaj

100 kcal

A töltelékhez

160g tojásfehérje

83 kcal
200g porcukor

774 kcal
300g dió

1962 kcal

Összesen 5110 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

19.6g finomliszt

71 kcal
7.8g vaj

56 kcal
0.8g cukor

3 kcal
15.7g tejföl

31 kcal
3.1g tojássárgája

10 kcal

A kenéshez

1.1g vaj

8 kcal

A töltelékhez

12.6g tojásfehérje

7 kcal
15.7g porcukor

61 kcal
23.5g dió

154 kcal

Összesen 401 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.9 g

Zsír

Összesen
56.7 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
133 mg

Ásványi anyagok

Összesen
573.9 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
104 mg
Vas
2 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
278 mg
Nátrium
62 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
75.6 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
61.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
197 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
193 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 852 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
101.1 g

Zsír

Összesen
340.1 g
Telített zsírsav
100 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
149 g
Koleszterin
797 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3443.3 g
Cink
13 mg
Szelén
164 mg
Kálcium
626 mg
Vas
13 mg
Magnézium
571 mg
Foszfor
1667 mg
Nátrium
372 mg
Réz
5 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrátok

Összesen
453.8 g
Cukor
226 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
367.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1183 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
439 micro
Kolin:
533 mg
Retinol - A vitamin:
1155 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
301 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
518 micro

Összesen 5110 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
26.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
270.3 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.6 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
28.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 401 kcal

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
10 dkg vaj (vagy margarin)
1 ek cukor
2 dl tejföl
2 db tojássárgája

A kenéshez

1 ek vaj (olvasztott vagy margarin)

A töltelékhez

4 db tojásfehérje (tojáshabbá vert)
20 dkg porcukor
30 dkg dió (darált vagy mák)

Elkészítés

A tésztához

A felkockázott vajat morzsoljuk el a lisztben.
Adjuk a hozzá a sót, a cukrot, a tejfölt és a tojások sárgáit, és gyúrjuk sima tésztává pár perc alatt.
A tésztát osszuk két cipóra és nyújtsuk őket kilisztezett felületen egészen vékonyra, nagyjából téglalap alakúra. Abroszon a legjobb nyújtani, mert jó nagy lapok lesznek.
Kenjük meg a lapokat bővenolvasztott zsiradékkal.
Óvatosan tekerjük fel a lapokatés vágjuk őket hatfelé. A darabokat nyújtsuk egyenként tepsi hosszúságúra.
Keverjük a tojáshabba a cukrot és verjük még egy kicsit, aztán forgassuk bele a darált diót vagy mákot.
Oszlassuk el a tölteléket a kinyújtott lapok hosszabb oldala mentén, és tekerjük fel őket.
Tegyük a rudakat tepsibe és süssük őket, amíg a tetejük szép piros lesz.
Felvágva és porcukorral megszórva tálaljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 285
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 24059
Feltöltés dátuma: 2012. október 15.

Ajánló

Lehet tölteni sok minden mással is. A képen látható sütiben például a cukros tojáshabba kakaót és kókuszreszeléket tettem. Érdemes szilvalekvárral is kipróbálni.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - aprósütemény
- kategória:
  - diós aprósüti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

agidee 3 recept

A Duna TV-n az Ízőrzők című műsorban láttam meg ezt a sütit és nagyon kíváncsi lettem rá. Aztán megtaláltam az interneten is a receptet. Megcsináltam, és felülmúlta minden várakozásomat. Nem túl édes, könnyű süti, a tésztája a csörögefánkra emlékeztet.