rétes különleges rétesek

Darás rétes

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Il-di.

12adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
2% Zsír

17g réteslap

49 kcal
67g búzadara

240 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
83g víz

0 kcal
1g só

0 kcal
42g sárgabaracklekvár

116 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 447 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
2% Zsír

200g réteslap

590 kcal
800g búzadara

2880 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
1000g víz

0 kcal
7g só

0 kcal
500g sárgabaracklekvár

1390 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 5355 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
2% Zsír

7.8g réteslap

23 kcal
31.2g búzadara

112 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
39g víz

0 kcal
0.3g só

0 kcal
19.5g sárgabaracklekvár

54 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal

Összesen 208 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
2% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
401.4 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
243 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
87.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
104.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 447 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
2% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
125.3 g

Zsír

Összesen
64.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4816.2 g
Cink
9 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
268 mg
Vas
12 mg
Magnézium
406 mg
Foszfor
1183 mg
Nátrium
2921 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
1044.9 g
Cukor
243 mg
Élelmi rost
37 mg

VÍZ

Összesen
1252.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
631 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 5355 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
2% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
187.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
48.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 208 kcal

Hozzávalók

8 db réteslap (4 rúdhoz)
4 bögre búzadara (2,5 dl-es bögre)
4 ek napraforgó olaj
1 l víz
1 tk só (púpozott)
50 dkg sárgabaracklekvár
3 ek napraforgó olaj (a kenéshez)

Elkészítés

Olajon megpirítjuk a darát, majdfelöntjük forrásban lévő sós vízzel, és folytonos keverés mellettmég 1-2 percig pirítjuk. Utána 10 percre félretesszük, hadd duzzadjon a dara.
Kiterítünk egy réteslapot, olajjal vékonyan lekenjük. Ráterítjük a második lapot 4 centivel elcsúsztatva,és ezt is lekenjük.
Rászórjuk a dara negyedét, majd rápötyögtetjük a lekvárt. Ne sajnáljuk,mert a dara magába szívja! Ha beterítettük az egészet, az oldalát ráhajtjuk (4-4 centi), majd elkezdjük lazán feltekerni. Olajozott tepsibe rakjuk. És megismételjük ugyanezt a többi réteslappal is. A végén mindegyiket lekenjük olajjal, és szép világosbarnára sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 90
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 33
Össznézettség: 25369
Feltöltés dátuma: 2012. február 14.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - rétes
- kategória:
  - különleges rétesek

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- babakonyha:
  - baba-mama
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Il-di. 33 recept

Egy öreg néninél ettem gyerekkoromban. Az idő folyamán sokszor eszembe jutott, és sóvárogtam utána. Aztán felnőttként nem bírtam tovább, egyet gondoltam, és nekiálltam elkészíteni. Még magam is meglepődtem, hogy annyi év távlatából ugyanazt az ízt sikerült rekonstruálnom! :)