egytálételek rizottó

Darált húsos-árpás rizottó

Gabimami58

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•1 HOZZÁSZÓLÁS

Gabimami58

7adag

Idő

70perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

26.3 dkg rizs
0.4 kg darált sertéshús
0.9 nagy db vöröshagyma
3.5 gerezd fokhagyma
0.4 kk majoranna
0.4 kk bors
0.9 db babérlevél
0.9 csipet kakukkfű
0.9 csipet bazsalikom
5.3 dl víz
2.6 ek sertészsír
1.8 ek árpapehely (hántolt árpa)
1.8 nagy db sárgarépa
175 g cukorborsó
87.5 g szilva
só ízlés szerint

345

Kalória

16.7g

Fehérje

39.9g

Szénhidrátok

12.7g

Zsír

205.6g

Víz

44.7g

Koleszterin

3.4g

Rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

38g rizs

134 kcal
63g darált sertéshús

114 kcal
21g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
75g víz

0 kcal
6g sertészsír

51 kcal
2g árpapehely

5 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
25g cukorborsó

10 kcal
13g szilva

5 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 345 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

300g rizs

1074 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
1g majoranna

1 kcal
1g bors

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
600g víz

0 kcal
45g sertészsír

406 kcal
12g árpapehely

41 kcal
340g sárgarépa

124 kcal
200g cukorborsó

79 kcal
100g szilva

43 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2757 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

13.2g rizs

47 kcal
21.9g darált sertéshús

40 kcal
7.5g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
26.3g víz

0 kcal
2g sertészsír

18 kcal
0.5g árpapehely

2 kcal
14.9g sárgarépa

5 kcal
8.8g cukorborsó

3 kcal
4.4g szilva

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 121 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
16.7 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
392.1 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
43 mg
Vas
3 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
211 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
205.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
334 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
1326 micro
β-karotin
3308 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
284 micro

Összesen 345 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
133.4 g

Zsír

Összesen
101.5 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
358 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3136.5 g
Cink
14 mg
Szelén
152 mg
Kálcium
344 mg
Vas
22 mg
Magnézium
295 mg
Foszfor
1685 mg
Nátrium
617 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
319 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
1644.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2671 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
155 mg
D vitamin:
136 micro
K vitamin:
98 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
866 micro
Kolin:
448 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
10604 micro
β-karotin
26461 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
2273 micro

Összesen 2757 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
137.6 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
465 micro
β-karotin
1161 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

A hagymát, sárgarépát, fokhagymát megpucoljuk, majd apróra szeleteljük. Feltesszük egy wok edénybe, és olvasztott zsírban üvegesre dinszteljük.
Hozzáadjuk a szilvát, a cukorborsót, a hántolt árpát, a darált húst, rizst és az összes fűszert a hozzávalókkal együtt jól összekeverjük. Felengedjük először 4 dl vízzel, majd ha már jól elfőtte a levét, a maradék vizet még belekeverjük, és takarék lángon készre főzzük, néha megkeverve.
Ha már csak kis lé van, lekapcsoljuk a gázt, és fedő alatt tovább -saját párájában- készítjük el. (Én díszítésnek szárított zöldséget használtam, és 2 db héjából kifordított paradicsomot sárga paprikaszeletekkel.)
Még melegen tálaljuk, lehet savanyúsággal, majonézzel, ketchuppal, ki mivel szereti.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 perc
Főzés ideje: 45 perc

Én saját eltevésű paradicsomot és zöldségféléket használok. Nagyon finom és kiadós, csak ajánlani tudom, még egy hétköznapi egytálételnek is. Nálam a nagyobbik unokám sosem ette meg, de most azt mondta, ez igen szuper lett. És dicsért: "mama, te milyen ötleteseket tudsz készíteni!"