levesek kagylóleves

Currys-chilis kagylóleves

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Összesen

25perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

40g sárgarépa

15 kcal
80g zeller

29 kcal
100g burgonya

58 kcal
500g zöldség alaplé

35 kcal
150g hal alaplé

11 kcal
0g chili

0 kcal
50g feketekagyló

26 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
0g curry paszta

0 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal

Összesen 299 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

80g sárgarépa

29 kcal
160g zeller

58 kcal
200g burgonya

116 kcal
1000g zöldség alaplé

70 kcal
300g hal alaplé

21 kcal
0g chili

0 kcal
100g feketekagyló

52 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
0g curry paszta

0 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal

Összesen 597 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

3.7g sárgarépa

1 kcal
7.3g zeller

3 kcal
9.1g burgonya

5 kcal
45.7g zöldség alaplé

3 kcal
13.7g hal alaplé

1 kcal
0g chili

0 kcal
4.6g feketekagyló

2 kcal
9.1g póréhagyma

2 kcal
0g curry paszta

0 kcal
6.8g főzőtejszín

9 kcal

Összesen 26 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2851.5 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
164 mg
Vas
3 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
280 mg
Nátrium
2318 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
272.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
421 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
3407 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
935 micro

Összesen 299 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
19 g

Zsír

Összesen
19.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5703 g
Cink
3 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
329 mg
Vas
7 mg
Magnézium
131 mg
Foszfor
560 mg
Nátrium
4636 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
66.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
545.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
842 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
112 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
6813 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1869 micro

Összesen 597 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
0.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
260.4 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
212 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
24.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
113 micro
β-karotin
311 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 26 kcal

Hozzávalók

1 db sárgarépa
1 kis db zeller
2 db burgonya
1 l zöldség alaplé
3 dl hal alaplé
1 db chili
100 g feketekagyló (nagyobb üzletekben jegelve, "frissen" vagy fagyasztva)
1 közepes db póréhagyma
2 ek curry paszta
1.5 dl főzőtejszín

Elkészítés

A répát, a zellert és a krumplit megpucoljuk,és felkockázzuk.
A póréhagymát felkarikázzuk, és a többi zöldséggel kevés olajon a főzőedényben lepirítjuk.
Felöntjük 3-3 dl alaplével.
Majdnem puhárra főzzük.
Közben a kagylókat 7 dl zöldség alaplében 4-5 percig fedő alatt főzzük.
Utána kiszedjük, és kikanalazzuk a húsát.
Hozzáadjuk a leveshez, és még 2 percig főzzük benne.
Kiszedjük egy tálba a kagylókat.
A zöldségeket kimerjük egy turmixgépbe, öntünk hozzá tejszínt, leveslével még felhigítjuk, hogy a kellő krémességet elérjük.
Fűszerezzük curryszósszal és chilivel.
A kagylókra ráöntjük, és frissen fogyasztjuk.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 33
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 3682
Feltöltés dátuma: 2012. július 24.

Ajánló

A kagyló előkészítése: Friss, hideg vízben jól átmossuk őket. Ha alga lóg ki belőle, kiszedjük. Amelyik kinyílt, azt kidobjuk. Általában, ha nem frissen a tengerből gyűjtjük, akkor azért szépen le van tisztítva. Lehet kapni már pucolt, fagyasztott verziót is, ha valaki számára az elérhetőbb. 

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - kagylóleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

A hétvégét a Duna-parton töltöttem nagyon jó hangulatban és egy szuper társasággal. Szerencsénkre csodálatos, napsütéses idő volt, így sok időt töltöttünk a vízben és a parton. Kagylóhéj gyűjtögetés közben gondoltam ki, hogy a héten készíteni fogok egy kagylólevest. Tengerparti utazásaink során is igyekszünk gyűjteni a feketekagylókat, ami már önmagában is egy jó program, és elkészülhet belőle egy finom fogás.